Intxausti, el rosa por un día

Hoy tiene las azafatas más cerca que en sus tweets

¡Otro día en el Giro sin cuesta final de cabras y otro día que ha habido una etapa más que decente! Esta vez el espectáculo venía por el recorrido, esa arma recurrente de la organización y que rara vez falla. Recorriendo la costa adriática de Puglia (en la bota imaginaria que es Italia, el talón de Aquiles) de sur a norte, los ciclistas dejaron atrás la tumultuosa Bari para acabar en un circuito en torno a Margherita di Savoia, enclave casi lunar rodeado de extensísimas salinas.

Es un pueblo que no puede crecer y por eso, extrañamente en Italia, crece en altura: por un lado tiene el mar, por los otros tres lados tiene una salinas que se extienden a lo largo de 20 km y que en algunos puntos llegan hasta 5 km tierra adentro. Por eso tienen un rascacielos (escala italiana, ojo) y la mayor parte de las casas de más de cinco plantas. Más al norte, Manfredonia, su dique y el promontorio del Gargano.

En la etapa hubo caídas y cortes, que pillaron a Wiggins. Es la sal de estas etapas. Fue curioso ver una persecución donde Astana tiraba por su lado, Quick Step por el suyo y el Sky por el otro que estaba libre. En el sprint no hubo color: Steegmans dejó magníficamente a Cavendish a 100 metros de la línea de meta, y ahí no hay ninguna posibilidad para nadie de los que están en este Giro.

El británico suma 38 etapas en grandes vueltas, y no tendrá más oportunidades hasta el sprint final de la última etapa en Brescia. Considerando que en el Giro la regularidad siempre va a un corredor que disputa la general, el iracundo sprinter no tiene muchos alicientes para seguir en carrera, pero ya ha acabado la gran ronda italiana en circunstancias parecidas, y todavía tiene que justificar su fichaje por el Quick Step. Veremos.

Hoy se ha disputado la típica etapa-encerrona del Giro, sin un km. llano por territorio de la Tirreno-Adriático: ni se ha metido en la gran montaña de los Abruzzos, ni han dejado de ver la costa. Una etapa como la que atufó al Sky el pasado mes de marzo, cuando Froome perdió la carrera de los dos mares por la combinación de estos factores nada innovadores del ciclismo: lluvia, descensos, carreteras estrechas, rampas cortas pero duras, unos valientes.

El Sky no ha aprendido la lección. Todo ha empezado a saltar a 15 km. de meta, con el Sky como equipo ya derrengado: inició la mecha Hesjedal, el dinamatador necesario, y que al revés que otros ganadores por accidente de grandes vueltas (Pereiro, Sastre) está haciendo una defensa de su título realmente elogiable. El grupo ya viajaba con miedo por las múltiples caídas, algunas tan absurdas como la de Jeanesson: debía hacer tiempo que no llovía por la zona de Chieti, porque el asfalto era pura vaselina.

Aún así, el francés se recompuso y pudo ser octavo en meta. En medio pasaron muchas otras cosas. Por ejemplo, la etapa fue para el experto australiano Adam Hansen, que venía de la fuga del día y que se vio muy favorecido por el desarrollo de la carrera:  el Sky paró el ritmo de fuga ante la caída individual de Jeanneson, no precisamente un corredor destacado ni una gran elección táctica, y su último compañero de fuga, el infausto Sella, se cayó en repetidas ocasiones.

Felicidades para el australiano, que el año pasado se papó las tres grandes acabando las tres, en la más pura tradición del Lotto, ese equipo clásico belga que alberga a otros auténticos titanes de la ruta como Kaisen -muchos años el corredor que acumula más km. fugado- o Reynes, que jamás acumulan puntos UCI pero que son imprescindibles para el equipo.

Al desfogo inicial de Hesjedal (con Scarponi) siguió Nibali, que también se cayó, pero peor aún fue la caída de Wiggins a 5 km. de meta: ya iba bajando muy mal en las peligrosas curvas de periferia urbana, y se ha dejado en meta más de un minuto con el resto de favoritos, que entraron a 1´15" de Hansen. En medio del tumulto, las caídas, el tiempo perdido, los favoritos presentes, a alguien le ha tocado un premio muy gordo.

Beñat Intxausti es la nueva maglia rosa del Giro, un honor al que aspiraba -ya era tercero de la general-, pero que le ha llegado un poco de sorpresa porque nadie esperaba que Urán se quedase atrás hoy. Apenas tiene 5" sobre Nibali y 8" sobre Hesjedal, por no hablar de los 16" sobre Evans (favorito para liderar mañana) y es muy probable que la túnica rosa solo le sirva para salir el último en la crono de Saltara de dentro de 24 horas, pero es un honor que marca una carrera.

A Beñat, muchas veces esperado -el año pasado estaba haciendo un gran Giro, hasta que le asaltó una de las famosas cagaleras de los equipos de Unzue- y con 27 años, este éxito le tiene que servir de acicate para su carrera: en este Giro y en la suya personal, por no hablar del ciclismo vasco. En los últimos 20 años sólo Indurain, Olano, Q. Gutiérrez, JC Domínguez (estos tres por un único día), Contador, Arroyo y J. Rodríguez han vestido el maillot del líder en Italia.

Que lo disfrute tanto como yo lo he disfrutado hoy.
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Si que tiene guasa lo del "corredor secreto" y los falsos rumores sobre el inminente positivo de un ganador de grandes vueltas. Hasta la radiotelevisión pública belga se hace eco esa mierda de columna australiana.
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Una noticia magnífica: el presidente del Comité Olímpico Alemán optará a la presidencia del COI.  Tiene serias opciones de obtener el puesto, incluso sin entrar en las complejas y engrasadas (por sobres) diplomacias olímpicas. La noticia es magnífica por lo que significa para España: en Alemania es donde más abiertamente se habla del paraíso del dopaje que es este país. Me imagino a Thomas Bach ganando en la reunión del COI en Buenos Aires y al mismo tiempo enviado al garete a #noaMadrid2020....¡eso si que sería un evento olímpico!.
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La rueda, reinventada.  Con el boom de la bici y el ciclismo hay todos los días un montón de nuevas cosas relacionadas con inventos y nuevos aparatejos, pero este parece realmente serio. Habrá que esperar y ser cautos, porque algo que lleva funcionando sin apenas innovaciones desde hace dos siglos (me refiero a las ruedas de radios) es porque es muy bueno e inmejorable. Como el libro de Guttemberg, que lleva así 600 años.

Recetas de Postres: Tartaletas de vainilla

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre de 250 g
1 huevo y 4 yemas
500 ml de leche
40 g de harina
250 g de azúcar glas
3 c.s. de zumo de limón
1 rama de vainilla
1 pizca de sal

Preparación:

Precalentar el horno a 210º.
Abrir longitudinalmente la rama de vainilla y echarla en una cazuela con
la leche.
Llevar a ebullición y retirar del fuego.
Echar en una ensaladera la harina, el azúcar y la sal.
Añadir la leche colada y mezclar todo bien.
Incorporar las yemas y el huevo y el zumo de limón; batir con varillas.
Desenrollar la lámina de hojaldre, cortarla en círculos del tamaño de los moldes de tartaleta que vayan a usarse y colocar en éstos.
Rellenar con el batido preparado y hornear a 210º durante 15 minutos.
Retirar del horno, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
Colocar las tartaletas en una fuente y servir.

Recetas de Postres: Tarta de naranja y chocolate

Ingredientes:

200 gr de chocolate fondant
125 gr de harina
125 gr de azúcar
50 ml de licor de naranja
4 huevos
2 naranjas
1/2 naranja confitada
1 cucharada de levadura en polvo

Preparación:

Separamos las yemas de las claras. Las claras se reservan.

Las yemas las batimos con el azúcar hasta que estén cremosas. Añadimos la harina y levadura tamizadas. Montamos las claras reservadas y añadimos a la masa.

Lo vertemos en un molde enharinado y se cuece a horno suave 40 minutos. Mientras se prepara el bizcocho exprimimos las naranjas. Mezclamso el zumo con el licor. Reservamos.

Cuando el bizcocho esté listo lo desmoldamos y lo cortamos en dos longitudinalmente.
Lo emborrachamos en zumo de naranja y dejamos enfriar.

Fundimos el chocolate a baño maría. Rellenamos el bizcocho con un poco de chocolate y, una vez colocadas las dos mitades una sobre la otra, cubrimos toda la tarta con el chocolate restante.

Adornamos con la naranja confitada. si n tenemos naranja confitada podemos cortar rodajas de una naranja fresca y cubrirla con azúcar durante una hora (aprox.) o hasta que la naranja absorba todo el azúcar y quede escarchada.

Recetas de Postres: Donuts caseros

Ingredientes:

Masa donuts

500 gramos de harina (300 harina de fuerza + 200 harina de trigo)
80 gr de azúcar
5 gr. de sal
20 gr. de leche en polvo
4-5 sobres de levadura instantánea de panadería (no química)
230 gr. de agua
1 huevo
40 gr de mantequilla
Aceite de girasol (para freírlos)

Glaseado de azúcar

Azúcar glas 200 gramos
4 cucharadas de agua

Glaseado de chocolate

200 gr de azúcar glas
150 g de chocolate para fundir
10 cucharadas de agua

Preparación:

En primer lugar, mezclamos todos los ingredientes secos para hacer la masa de los donuts: los dos tipos de harina junto con la levadura, el azúcar, la sal y la leche en polvo. (En mi caso, no tenía leche en polvo así que lo he cambiado por líquida así que no la echamos en este paso).

Una vez que lo tenemos bien mezclado, añadimos el agua del tiempo y el huevo batido amasando estos ingredientes por un tiempo de 8 minutos. (Aquí tengo que hacer un cambio y añado la leche líquida, por ello los 230 de agua que había que echar lo divido en dos, 115 de leche y 115 de agua).

Se añade la mantequilla a temperatura ambiente y la vamos deshaciendo junto con la semi masa que ya tenemos. Aunque os dé la sensación de que falta más harina esperar, trabajar bien la masa para que ésta se deshaga y llegue a todas las partes de la masa y amasamos hasta que tengamos una masa homogénea y elástica.

En mi caso, para las mezclas utilizaba un recipiente, pero para trabajarla enhariné un poco la mesa y con esa me ha sido suficiente, pero no dudes en rectificar la harina si lo necesitas (a poder ser poca sino puede cambiar la textura). Haz una bola y déjala reposar en un recipiente cubierto por un trapo durante unas 2 horas, el objetivo es que duplique su volumen.

Cuando se duplique la masa, enharina un poco la mesa y estira la masa con ayuda de un rodillo hasta conseguir un grosor de 1 cm. Será el momento de comenzar a dar vida a nuestros donuts, yo he utilizado un molde redondo y un vaso de chupito para conseguir la forma del donuts pero también podéis encontrar moldes para donuts. Según lo vayáis teniendo los vais depositando sobre papel vegetal o de hornear para que reposen otra hora.

En cuanto pase este tiempo ponemos una sartén al fuego con abundante aceite de girasol y vamos friendo los donuts a una temperatura media, es mejor ir poco a poco para evitar que se quemen y que se hagan bien por dentro.

Como todo aquello que freímos, os recomiendo que los pongáis sobre papel de cocina para que absorba todo el aceite que le sobra y en cuanto estén templados es el momento de bañarlos con la glasa, ya sea la de chocolate o la de azúcar.

Importante

Os cuento mi gran error con la otra receta, que a pesar de que no tenía mucho que ver con ésta, me parece importante para que nos hagamos una idea. ¿Sabíais que no se debe mezclar la levadura con líquidos calientes? Pues, si está demasiado caliente el efecto de la levadura desaparece y esto fue lo que me pasó a mí.

Pero bueno, otro dato más y que debéis de tener en cuenta es que la levadura de panadería seca no es la misma que la levadura química de Royal, yo compré la marca Maizena pero también lo encontraréis en Vahiné. Es seca y su color es más cercano al marrón mientras que la química es blanca.

"Entrenamiento negativo"

La pista la puso, una vez más, Carlos Arribas en sus habituales pellizcos de educación católica al final de sus tortuosos escritos: si ya en el pasado dejó caer el certificado médico de Contador, y lo hizo en dos ocasiones, en plan "lo se pero no voy a abundar", hace unas semanas dejó caer, de manera harto forzada, que el vegetariano sobrevenido se había mudado a Suiza.

Lo ponía en boca de Freire, pero el rumor circulaba desde hace tiempo. “El otro día, hace una semana me crucé con Contador, que estaba entrenado por allí con sus compañeros Hernández y Paulinho”, dijo. “Creo que todos tienen casa allí”. Y acababa la crónica, en el habitual recurso de este tahur de la información, que ya es incapaz de engañarse a sí mismo.

Imaginen las juntas de vecinos

Evidentemente, Contador tiene el derecho de residir donde le de la gana. También es cierto que pocos corredores encarnan el ser español primordial mejor que Contador, capaz de encargar seis pizzas familiares para comer el día en que devolvieron a su legítimo dueño un Tour, un Giro y una Volta, o que, sin ninguna vergüenza ante el hecho de mudarse a Suiza, anuncia promociones de pisos cutres en su Pinto natal. "Eh, comprar estos pisos que no quieren ni los gitanos mientras yo me voy a Suiza".

Esa actitud se parece bastante a la de la Armaniflauta Maribel Verdú, que hace poco clamaba desde la tribuna de trajes caros pagados por el contribuyente que son los Premios Goya contra lo malas que son las hipotecas y el tener que pagar lo que has firmado, cuando hace pocos años dejaba su imagen para anunciar ese tipo de productos financieros. Ella no los necesita, para eso está esposada con el dueño de seis teatros. El teatro, que igual que "sequía" y "pertinaz" se ha unido desde hace tiempo a "crisis", lo que no es óbice para que alguien posea seis teatros. Mucha crisis, ya ven.

De teatro, hipocresía e incogruencia va todo esto. También de burbuja, pero no inmobiliaria.

Contadoristas, siempre os interpelo directamente con este asunto: vuestro ídolo ya no es el mismo desde su sanción. Antes ganaba el 90% de las carreras por etapas que disputaba, el 90% de los finales en alto a los que llegaba y bueno, todo eso evidente a las luces de todos. Ya nada. Esta temporada se queja incluso de ir a competir a las Ardenas, donde su compañero Kreuziger ha maquillado el tristísimo desempeño de un equipo calamitoso. Sin duda, quejarse por competir es una actitud muy profesional.

Carabias, el conocido propagandista de ABC, no duda en titular Los enigmas de Alberto Contador para abordar la problemática. Y eso que, como es habitual en su desempeño profesional, ni se había papado de la súbita y secreta mudanza a Suiza, porque seguramente ambas cosas no tienen nada que ver. En todo caso, a Carabias no le serviría de nada, porque empieza su noticia hablando de las típicas excusas: promociones ("procesiones promocionales", seguramente vendiendo pisos o colchones) y saraos como base en la falta de rendimiento de Contador.

«Cada viaje es un entrenamiento negativo», se escucha en la guarida de Alberto Contador en alusión a uno de los proverbios que enaltecen la jerga del pelotón

¡En la guarida! ¡Ni yo lo hubiese puesto mejor! Por supuesto, la cita viene sin autoría, pero quédense con eso de "entrenamiento negativo", constructo gramatical destinado a hacer fortuna, como tantos en la carrera de Contador (diplomático Vaticano, lava el lactato muy bien, sangre negra, yo nunca he mentido) y como tantos en estos tiempos, ahora que nos quieren imponer el de "hurto famélico" para lo que siempre ha sido robo de jamones, y no paquetes de harina, arroz o huevos.

"Observadores neutrales", "un empleado del Saxo Bank con línea directa hacia Contador"...así es Carabias, un ejemplo de periodista que pone todo en el asador: que "a Contador, obligado siempre a todo, se le nota más que a otros" (¿no será porque era el dominador tiránico que ha vuelto muy gatito?) y que "las contrarrelojes miden la talla de cualquier corredor", quizás recordando la de Annecy en el Tour 2009, cuando ganó a Cancellara y estaba chispeante en meta, como de ir a tomar vermouths.

En fin: el periodismo de este país. Ni Arribas ni Carabias osan plantear La Pregunta, simplemente van garbanceando como el personaje de la fábula: dejando guisantitos para no enredar más la vaina.  La Pregunta es si todo esto tiene que ver con que en el TAS se descubriese que el pasaporte biológico de Contador distaba mucho de ser "de níquel", dicho a cargo de Asheden. La Pregunta es si Contador está ya en la cuesta abajo.

A fe de ser ciertos, Carabias lo deja caer al final de su crónica-cotilleo-libelo:

La edad relacionada con la preparación. Cuando un ciclista alberga una carrocería potente (1,76 metros) en un peso escaso (60-62 kilos) requiere más entrenamiento para conservar el ritmo y la forma de la juventud. El madrileño tiene 30 años y once temporadas como profesional.

¿Que significa esa última frase? ¿Que para la ciencia Contador ya es viejo? ¿Que está más quemado que la moto de un jipi? No se pierdan como intenta justificar tan demoledora frase final con supuesto aparato científico, si es que eso de entrenar más porque se es más viejo y por tener una "carrocería potente" (supongo que Carabias quería poner motor, y eso que es especialista en F-1) es algo más que una idea cogida al azar para poner una excusa creíble. Entrenar más porque es más viejo, menudo hallazgo. Quizás también porque el pasaporte biológico "de níquel", o el certificado del 52% ya no cuela. Entrenar más. Ir a entrenar a Suiza.

De Contador sabemos que es un corredor muy apegado a un grupo muy reducido de gente, tanto que -al parecer- se los ha llevado a Suiza a vivir con el. Se pueden entender en Contador razones fiscales en ese traslado, pero ¿en parches de calor? ¿en el asmático Paulinho? A no ser que sus contratos, al igual que en la Edad Media, estén indexados con el de su Amado Líder, que todo puede ser.

Yo no quiero pensar que la mudanza de la familia Contador a Suiza tenga que ver con otras razones, queseyo, como que ahora en España el dopaje es delito; no quiero hacerlo, porque se que Contador nunca ha corrido dopado y ha rechazado esas prácticas ante Manolo Saiz, Bruyneel, Martinelli (el de Pantani), Riis o Pepe from Valencia. También las ha rechazado ante la prensa y ante los productores de vacuno vascos.

Y por supuesto, niego tajantamente que la mudanza al país helvético tenga que ver con estar más cerca de su doctor, ese mismo que le proporcionó su aparato de ayuda legal y económica cuando se produjo su positivo, (Taminelli y Banfi) una circunstancia por la que todos los contadoristas quieren pasar de puntillas. ¿Se puede hacer la mudanza de una familia entre Pinto y Suiza en un Ferrari? Si, porque el maletero no cuenta, y si la "carrocería". O el motor.

Ese motor que a Contador ya no le va, y para eso se muda a Suiza. Con la temporada ya comenzada. En la preparación del Tour, convertido -al igual que Armstrong o Schleck- en el único objetivo de la temporada, yendo al resto de las carreras a regañadientes. A entrenar a Suiza. "Negativamente". O positivamente. Con lo que eso significa en el ciclismo, claro.
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Otra preciosa etapa del Giro, la tercera seguida por encima de los 200 km., esta vez raspados. Recorrido muy fácil por la costa del Mar Jónico y posterior desvio al entroterra para llegar a Matera pasando por Montescogliosi, donde ya llegó la carrera en 2003 con victoria de Baldato por descalificación de McEwen. El pelotón iba lanzado hacia la ciudad Patrimonio de la Humanidad, cuando se cayó el quinto de la fila de sprint.

Se desbarató todo y quedó por delante el anónimo corredor del CSF Marco Canola, que fue devorado como una oveja por Degenkolb, autor de una persecución parecida a la del año pasado en París-Tours, esta vez con más éxito. El alemán, de sólo 24 años, demuestra que es más que un sprinter (9º en Flandes este año) y tiene piernas para perseguir y ganar la etapa, aunque casi se le echan encima Vicioso y Martens.

Se derrumbó en meta por el esfuerzo, y en la entrevista a la RAI dijo que la persecución había sido "jodidamente difícil", porque la verdad es que el corredor del CSF le sacaba una buena ventaja. Hoy si va a haber oportunidades para los sprinters, aunque con Cavendish -patético ayer subiendo a chepazos, se quedó a 20 km. del final- en liza es todo un eufemismo.
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Ya se conoce el recorrido del nacional de este año en Bembibre. Acabará tras un largo descenso por una carretera recién ampliada para un tráfico de camiones que nunca se producirá. Todo muy bello y bonito, ya lo verán. El circuito CRI no le va a la zaga. Fiesta. Al parecer, se negocia con Marca TV (¿no iban a cerrar?) la emisión en directo de los bellos parajes que los ciclistas van a recorrer, sino todo irá en diferido. Así al menos podrán cortar planos donde se vea la mugre y la incuria de la zona.

Como apunta @olmedotomelloso, dado que Bembibre tiene 12.000 habitantes y el nacional cuesta 120.000 euros (más lo que cueste la tele), cada ciudadano pone 10 euros de su bolsillo para la fiesta,
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Sky amplia el contrato de Porte, pero no dice por cuanto tiempo. Parece ser que dos años más. Un curioso comunicado de prensa, donde se reconoce explícitamente que irá de capitán a alguna gran vuelta de 2014, dicen que el Giro.
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Entrevista a Cobo, que dice que Wiggins es un favorito como otro cualquiera para el Giro. 
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Arribas, fatal de lo suyo, ese insidioso mal que empezó tras el verano de 2006: miren qué primer párrafo, digno de diario de adolescente atribulado. El mismo día, el periódico que lo alberga (no encuentro mejor definición) publica una entrevista suya a Probenecid, que dice una cosa impresentable sobre el casco y las mujeres. Por contra, este artículo sobre el tema de casco obligatorio está muy bien.
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La Vuelta 2015 hará un cuarto de la misma en Holanda, nada menos que cinco etapas: una CRE inicial y cuatro etapas de ruta. No les importa el ciclismo, sólo el dinero. Por supuesto, tras la excursión holandesa habrá un día de descanso. Ya lo han conseguido: han convertido la Vuelta en una carrera de dos semanas o quince días, lo que lanzaron como globo-sonda hace unos años.
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Confieso que sólo he leído un párrafo o dos, porque el tema me aburre, pero a alguien le resultará interesante esta parrafada infame sobre el dinero desaparecido para Kimmage.
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Singh, el golfista que confesó que se dopaba sin saber que se dopaba, va a demandar a la PGA por su sanción de dopaje. ¡Ay, la edad de la inocencia!
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Business Day tiene la mejor columna sobre el significado de la Operación Puerto para #noaMadrid2020. Breve, emplazando los cuatro votos británicos de los 95 del COI que decidirá la sede olímpica de 2020 dentro de cuatro meses y, especialmente, inmisericorde.
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El ciberactivismo es uno de los grandes males de este época, y nada mejor que change.org (la versión del siglo XXI de las Cadenas de San Antonio) para ejemplificarlo.  Resulta que alguien que tiene a Glory Aloize como fondo de perfil en twitter ha puesto la iniciativa de "que no se destruyan las bolsas de sangre de la Operación Puerto". Llevan veintipico mil "firmas" y, la única destacada,  la de Óscar Freire.

El otro Battaglin y el star-system italiano

Cartel de la Vuelta ganada por Battaglin I

La fórmula ya se empleó en el denostado Giro 2009: poner en los primeros días de carrera finales en alto no muy duros, pero largos, y etapas con gran kilometraje no exclusivamente llano. Ayudó a clarificar la general, despejó el horizonte, enganchó a la carrera y eliminó a horrendos monstruos, en ese año Armstrong y Garzelli: el italiano hubiese acabado en el podio de no perder la minutada de 5´24" en Alpe de Siusi (sólo 125 km, 5º día de carrera), tras haber ganado el día anterior en otro final similar.

Este año no es tan exagerado, pero lo cierto es que el tercer día, camino de Marina di Ascea, se hicieron 5h30" en la bici y 222 km, y ayer, en lo que era una Vuelta a Calabria por la vertiente del Tirreno y esquivando el Jónico, 6h 15´ para 244 km. El ciclismo es un deporte de resistencia y desgaste, y este tipo de etapas son fundamentales.

Wiggins se descolgó subiendo un precioso puerto entre gigantescos árboles y una lluvia muy incómoda, tras haber pasado un pueblo de esos enormes de la zona, con un calle principal que sería un callejón en cualquier otro lugar. El dice que le incomodó una caída, y que por eso llegó con 17" perdidos respecto al pelotón principal, pero parece ser que se descolgó ¿la distancia de la etapa? ¿la primera semana? ¿preparación retrasada? ¿mala forma?

Ya se verá, pero es un indicio, quizás mayor por cuanto el británico ha querido poner la excusa de una caída: por delante si entraron sus fedelísimos Urán y Henao. Los últimos kms, todos en bajada, fueron vertiginosos por el ataque de Di Luca -sólo dos días de competición antes del Giro, estaba incluso sin contrato-, acompañado de un colombiano del equipo nacional.

El veterano italiano la vio franca: es un especialista en la primera semana -el 95% de sus victorias en etapas de grandes vueltas ha sido en ese tramo- y bueno, el ciclismo que cambia  y por eso tiene a Paolini de líder del Giro también tiene espacio para alguien con su trayectoria. Sólo fue neutralizado en los metros finales, donde surgió con una potencia inusitada -sacó varias bicicletas de ventaja- un perfecto desconocido para el espectador no ciclista.

Se llama Enrico Battaglin, clase 1989 y está en su segundo año de profesional en el CSF Inox, más conocido como "el equipo de Modolo", aquel sprinter italiano que fue 4º en la Sanremo 2010 de neoprofesional, y que desde entonces no ha hecho nada. Antes se podía conocer como "el equipo de Pozzovivo", pero el escalador calabrés está ahora en el Ag2r.

Antes de entrar en más detalles, Battaglin no tiene ningún parentesco con el corredor del mismo apellido que en 1981, poco antes de retirarse y con 30 años (el equivalente entonces a los actuales 36 años para un ciclista) ganó Vuelta a España y Giro de Italia cuando ambas grandes iban encadenadas; de hecho, ese año la carrera española acabó el 10 de mayo y la carrera italiana empezó el 13 de mayo....eso si que es un doblete. El Giro lo ganó por menos de un minuto ante el sueco Prim y Saronni.

Giovanni Battaglin siempre había sido un buen corredor, ganador de etapas en grandes vueltas (incluyendo Suiza) y habitual del top-ten, incluso estuvo a punto de ganar el Mundial 79 (y al año siguiente fue de los héroes que acabaron en Sallanches), pero nadie imaginaba un año así. De hecho, no volvió a hacer nada más. Era muy elegante subiendo, y montó una fábrica de bicicletas que va bastante bien: aguanta y hacen cosas elegantes y clásicas, al buen gusto italiano que antes había en Gios y Olmo.

Enrico Battaglin es todavía un corredor por hacer: su victoria de ayer es muy sorprendente, por la distancia recorrida, por la forma y por el escenario. Es cierto que ha sido uno de los corredores más cacareados de los últimos años, pero eso en Italia y su particular star-system de corredores aficionados no es nada, al contrario: como mucho es garantía de fracaso.

Mirko Gualdi, Sgambelluri, Caruso, Figueras, Giordani, China, D´Amore, Nocentini -que estuvo siete años desaparecido, hasta que se ha convertido en un corredor normalito de clase media en el ciclismo francés-, Dall´Antonia, Malacarne, Visconti (ayer tercero y gimoteando, como siempre), Ginanni o Finetto son corredores que también iban en loor de multitudes (o pseudoexpertos de ciclismo) y se han quedado en lo que se han quedado: una etapita del Giro como mucho.

Ahora dicen que Aru, Ponzi, Damiano Caruso, Moreno Moser o Malori son muy buenos y van a ganar muchas cosas, igual que hay algunos que todavía confían en Cappechi o Ulissi, unos que ya cumplieron con su etapita en el Giro en 2011 y poquito más. No se. El star-system italiano recuperará ahora a Battaglin -que tuvo un debut en la máxima categoría en 2012 realmente penoso, incluyendo un Giro anónimo-, pero la historia enseña: todos los italianos son campioncinos en categorías inferiores; cuando llegan a profesionales, no valen ni para gregarios.
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The Secret Pro es una columna aperiódica en un portal de ciclismo australiano que no es cyclingnews.com, pero tiene sus mismos vicios: los ciclistas australianos son apóstoles (y Evans es su profeta) y el ciclismo es guay y molón, mola cantidubi. La característica particular de la columna es que: 1) está escrita con un nivel elemental de gramática 2) dice estar escrita por un ciclista profesional que conoce los "entresijos" del pelotón.

En su última entrega, apunta a que un ganador de grandes vueltas está a punto de ser sancionado por irregularidades en el pasaporte biológico. La mayor parte de la gente, porque no vean que difusión tiene en el mundo anglosajón esta pésima columna -escrita con mucha probabilidad por una mujer sin mucho conocimiento del ciclismo- apuesta por Menchov, por eso de su "nueve"; otros, los más esperanzadores, dicen Contador; pero la verdad es que Basso acaba de hacer mutis por el foro a pocos días del Giro alegando un forúnculo del tamaño de un limón, y se había arrastrado toda la temporada. A Caucchioli le pasó lo mismo antes del Giro 2009.

Por si acaso, voy a dejar preparado mi post al respecto "El ciclista XXXX, suspendido por irregularidades en el pasaporte biológico. Ganador de las grandes vueltas XXXXX en los años XXXX y XXXX, ha dicho que luchará por su inocencia". ¡Un saludo a Juan Gutiérrez!

Bien jubilado estés

La presentación realizada en su día para Jose Yoldi sigue siendo válida. También las conclusiones. Está bien que lo lean, así se ahorran trabajo. Sin embargo, es necesario hacer una puesta al día sobre la vida del personaje.

A finales de 2012 El Pais despidió a ciento y pico periodistas, la inmensa mayoría de las ediciones regionales y la inmensa mayoría jóvenes; también se fueron varios viejunos, que por cosas de antigüedad y años más generosos, debían cobrar una buena pasta. Lógica de empresa y empresarial.

En versión del afectado que hoy viene aquí, porque era "molesto",  que siempre tiene un toque heroico que respeto, especialmente cuando lo dicen los demás y no uno mismo, como no es el caso. Ahora sigue con su blog y otras cosas, que no me resisto a comentar.

No se si conocen la revista Mongolia, que en el título se define a sí misma y sus lectores.  Es humor basto, soez y argentino (nada de susceptibilidades aquí: simplemente es un humor no peninsular y populista/peronista), ademas de también bastante viejuno: se parece a El Papus, mezclando información política a brochazos, fotomontajes, horror vacui y cuatro últimas páginas más "en serio".

Ahí he visto una doble página de Yoldi bajo el título "Así censura El País", sobre un artículo suyo de hace bastantes años supuestamente censurado -era impublicable- por el gran Satán que tiene esta gente, el director Javier Moreno, alguien que será siempre de mi respeto aunque sólo sea por este inolvidable editorial de hace tiempo. Ahora lo cuenta, claro. En Mongolia. Continente y contenido.

Gracias al amigo twittero @Andres_Boix me entero que Yoldi ha vuelto a las andadas en su blog con su especial caracterización del dopaje: si hace unos años decía que el clembuterol de Contador era "despreciable" y que "no ayudaba a subir mejor el Tourmalet", ahora titula con un Torquemada estaría orgulloso la sentencia del juicio de la Operación Puerto. ¡Torquemada!.

Empieza su lamentable escrito con una frase de Miguel Ángel Iglesias, al que no cita. Será que como el veterano periodista se ha quedado dentro, no corresponde darle ni el nombre. Sin embargo, el nodo de la cuestión está en la inmediata asociación que un lector incauto realiza entre los términos "Torquemada" e "Inquisición": ¿a qué se refiere Yoldi?

Para leer bien la siguiente frase hay que tener en mente la foto personal con la que ilustra su blog, la típica de alguien entrado en años y que cree seguir en la ola. La inquisición no sería otra cosa que aquellos que "condenando por hechos del pasado, obteniendo pruebas de manera sospechosa o directamente ilícita, y anteponiendo el principio de oportunidad al principio de legalidad" actuan hoy en día, y esos no son otros que  "la justicia deportiva internacional".

¡Toma ya! "Se trata de desenmascarar al tramposo e imponerle una sanción ejemplar aunque el procedimiento para conseguirlo no sea legal" Evidentemente, eso es la Inquisición, pero eso no es la justicia deportiva internacional, ni mucho menos la justicia española en el caso concreto de la Operación Puerto, al contrario.

Empero, Yoldi se siente muy agusto en ese discurso falso e impostado, que le permite soltar afirmaciones hueras y vacías de contenido, porque todos estamos de acuerdo con ellas:

"Las sentencias no tienen que ser ejemplares, como quieren algunos, sino que tienen que ser justas y por aplicación de las leyes"

"Está muy bien que los delitos no queden impunes, que los ladrones y los corruptos tengan que devolver lo robado y que los tramposos se vean expuestos a la vista de todos. Pero no a cualquier precio"

"el artículo 9.3 de la Constitución no permite que se pueda condenar a alguien por hechos que no eran delito en el momento de producirse" (el principio de irretroactividad que nadie discute)

Y termina con un párrafo delirante donde mezcla Bin Laden, antiamericanismo rancio y caduco, políticos "corruptos" y banqueros (sin nada, parece que la profesión basta para definirlos), que es muy quincemista -la nueva religión a la que se han apuntado muchos viejunos- o muy de Mongolia, lo que ustedes prefieran, aunque son perfectamente compatibles.

Desde luego, la sentencia de la Operación Puerto se ajusta a Derecho, faltaría más. El problema viene por otros muchos elementos que Yoldi, en su ignorancia absoluta, ni siquiera trata, no vaya a ser que le destrocen el pastel de bodas con el que nos presenta a los que creemos que el juicio siempre fue una farsa -y lo dijimos en su momento- como "Torquemadas" vengativos, dispuestos a saltarnos todas las leyes con las que nos hemos dotado con tal de cazar a alguien que Yoldi (no se les escape el detalle) califica como "unos golfos y unos tramposos", y no como delincuentes.

Seré breve: la instrucción del caso fue lastimosa. No se identificaron a clientes de Eufemiano -que podían haber sido testigos que corroborasen la tesis de la Fiscalía- a sabiendas, eso por no entrar en que se apartó conscientemente a todo un deporte como el atletismo. Drogatas, sólo los ciclistas; esa misma desgana también impidió que se analizasen los ordenadores de Eufemiano, que Yoldi cita demostrando que conoce que existen: no es para una sanción deportiva, era para la propia instrucción del caso. Pero bueno, ¿para que insistir? Si el clembuterol no aporta nada para subir el Tourmalet, si Eufemiano y su red de impronta mafiosa solo eran "unos golfos y unos tramposos", ¿que hago yo aquí explicando nada?

Interpelado por twitter, Yoldi me bautiza:

@ciclismo2005 @andres_boix Coño, un demócrata el tal Sergio, jaja Cuando alguien no opina como él, "bien jubilado está". Enhorabuena chaval.
— Txetxo Yoldi (@TxetxoY) 6 de mayo de 2013

@ciclismo2005 @andres_boix Ja ja, Sergio, todo un demócrata de la nueva Inquisición. Los que no opinan como él tienen ética clembuterizada.
— Txetxo Yoldi (@TxetxoY) 6 de mayo de 2013

"Demócrata" (es que el corrió delante de los grises, ya saben la mitología) y que pertenezco a la "nueva Inquisición" porque los que no opinan como yo son enemigos. Creo que he expuesto mis argumentos sobre la inmensa Operación Encubrimiento durante bastante tiempo, y no los voy repetir. También queda clara la opinión de Yoldi. Creo sinceramente que bien jubilado está. Eso sí, puede seguir sobre sus chismes de tribunales, de "los amos del mundo" y Torquemada, porque lo que ha quedado claro es que bien jubilado está.
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Muy buena tercera etapa del Giro. 220 kms, cinco horas y media encima de la bici e, inesperadamente, movimiento en los favoritos. Hesjedal, que va sin cadena -aunque me parece que el líder del Garmin es Danielson-, atacó en repetidas ocasiones en el larguísimo puerto de tercera antes de meta, una deliciosa subida en lo más profundo del Cilento salernitano.

Astana neutralizó la fuga y, en el descenso, se fue Paolini, que está viviendo con 36 años su mejor temporada. En general, todo el mundo en el Katusha vuela: el italiano amiguisimo de Bettini está en su primera participación en el Giro y gana a las primeras de cambio, como ya hizo Vicioso en 2011 para los rusos. Así se afronta la carrera -donde sólo tienen a Caruso y el espectro Trofimov para la general- con más relajación.

Además, es el nuevo líder de la carrera: la maglia rosa ha pasado de un joven de 23 años y representante del "nuevo ciclismo" -por eso corre en el Sky- a un viejo de 36 años representante de lo peor del ciclismo, incluyendo un equipo que ha estado a punto de quedarse fuera del World Tour por "problemas éticos" que la UCI no ha querido precisar. Así pagan: con Paolini.

Scarponi tuvo una mala avería en el descenso y se ha dejado 45": Gesink y Kruijswijk encabezaban la persecución y tomaron mal una curva, con el italiano llevándose la peor parte. Evans y Hesjedal cogieron las bonificaciones por el segundo y el tercer puesto. Hoy hay una etapa de 246 km. (esto es el ciclismo, sr. Guillén) y con final en una suave ascensión de 12 km. Sería muy raro que Hesjedal no lo volviese a intentar. 
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Como ya todo es chanza y mofa, y la peor es la que practican aquellos que dicen defender el ciclismo, vean que mascota han ideado para la Vuelta 2013.  El titular es digno de El Mundo Today, si no fuese porque viene de una región y un medio donde se leen cosas así (parece una broma, pero está redactada como una noticia) todos los días.

A nivel gráfico, la mascota está hecha por algún pariente o familiar, como es costumbre local. Desprecia los elementos básicos del diseño moderno y el logo "Rias Baixas" está metido a calzador. Fíjense en la foto de la presentación y el boceto: es todo tan humillante para este deporte, tan cutre y tan casposo que duele. Por cierto, ¿el trofeo final de la Vuelta sigue siendo el diseñado por Ágata?.

123.400 euros, entre los que se incluyen la mascota, la edición de ¡15.000! libros gratuitos y "una zona hinchable donde los niños y mayores podrán jugar con un mejillón a tamaño real". Para que después digan que no hay margen para más recortes. La primera vez que la Vuelta tiene mascota y va a ser un puto mejillón. Perdonen el lenguaje, pero un puto mejillón. Felicidades Guillén.
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El pasado 2 de mayo se cumplieron 30 años desde la primera ascensión a los Lagos de Covadonga. Desde entonces, se ha subido ahí 18 veces, con interés y vencedores decrecientes, como el ganador del año pasado: Piedra, 26 años, que venía de la escapada y subió más rápido que los favoritos. No ha vuelto a hacer nada desde entonces. De hecho, hay que buscarlo en el fondo de las clasificaciones.
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Que dice Brailsford que desde enero saben que Froome será el líder del Tour. Lo sabrán de la misma manera que aquel paquete que tomó la salida en la Vuelta 2011 sin equipo para el 2012 -incluyendo el suyo, el Sky- casi acaba ganando la carrera, que se le escapó por trabajar para Wiggins las dos primeras semanas. Lo sabrán también por la misma razón por la que tenían en plantilla a Leinders. A mí todo esto del Sky, sus gurús y sus soldados me parece peor que el Gewiss.