martes, 30 de abril de 2013

España, a la cabeza en la lucha contra el dopaje

Les avisé que el juicio de la Operación Puerto sería una farsa, apenas lo seguí y se acaba de confirmar: la Operación Puerto se salda con un año de cárcel para Eufemiano Fuentes, cuatro meses para Labarta y demas menudencias. La juez ha escrito una sentencia de 384 páginas que todavía no se conoce, pero donde demuestra que aprendió bien la lección con la que iba aleccionada al inicio del juicio.

Supongo que los primeros decepcionados serán los guardia civiles que montaron todo el operativo, con seguimiento y grabaciones, para que al final haya dado este resultado. Siete años después. Es importante saber que el oficial al mando acaba de ser contratado por la inoperante e inútil Agencia Española Antidopaje como "asesor", como si fuese un catedrático y no miembro de un cuerpo de seguridad, que tan pronto lleva un caso de delito contra la salud pública como un robo de gallinas.

Hoy es uno de esos días en que entra mucha gente a esta vuestra casa. Lamentablemente, no voy a estar a las alturas de las expectativas del lector no diario, porque lo que yo tenía que contar sobre la Operación Puerto lo dije cuando había que hacerlo -y eso fue en 2006 y 2007- y poco más tengo que añadir, al menos hasta poder leer la sentencia. Y que nadie se escandalice de esta actitud: la he practicado más veces y se la recomiendo. Es muy saludable.

Desde luego, mucho mejor que la de un periodista de pacotilla que se cree en el origen de la Operación Puerto, sólo porque pagó 9.000 euros a Manzano para que contase a su medio las prácticas dopantes a las que se veía sometido en su condición de ciclista profesional. Eso es periodismo de investigación, y lo demás cuento.

Si es así, ¿cómo calificar el periodismo del que hoy ha dejado buena muestra? La sentencia de la Operación Puerto estaba prevista para las 12:00, pero se retrasaba y el diario deportivo As -que pone fotos de señoritas con poca ropa en la contraportada- publicó esta reveladora noticia, nada más y nada menos que un precocinado periodistico de la sentencia.

Con firma y todo, Juan Gutiérrez había dejado hecha la plantilla de la noticia, salpicada de "xxxx" para rellenar en un plis-plas y apuntarse la "exclusiva". Quizás haya un buen ejercicio de psicología aquí, dada su condición de "descubridor de la Operación Puerto" -durante el juicio dijo que se sentía vengado-, pero no voy a entrar a ese juego. Ni a ese, ni al que practican los que se autodenominan periodistas cuando son simples recepcionistas y trasmisores de información.

Ante el tamaño bochorno de que saliese antes de tiempo -con abuntante réplica internacional, donde creen que es algo más que un juntaletras- pasó lo todavía peor: la justificación, también digna de la más pura tradición española de Berlanga, Pepe Gotera y Otilio (chapuzas a domicilio) y el Lázaro de Tormes.

"Alguien "a" tocado la tecla equivocada" ¿Qué tecla es esa? ¿Una que pone "periodismo honesto"? ¿Existe? Creo que ha debido desaparecer. Lo repito muchas veces, lo se, pero es así: la crisis de ese oficio no tiene raíces tecnólogicas o económicas, meros factores coadyuvantes, es ante todo ética y de la más mínima dignidad. Empezad contanto la verdad, en vez de achacar la culpa a una tecla o a un becario.

"Se adelanta trabajo" ¿Cúando? ¿En 2006, cuando yo era la única voz que decía que lo de la Operación Puerto era una vergüenza y que sólo iba a servir para descubrir las vergüenzas de cada uno? Se adelanta trabajo haciendo una plantilla que podría hacerla un robot ("por teléfono"), aunque ahora habrá tenido que rehacerla entre el bochorno general.

"Yo realmente no he tocado una línea", pero permite que vaya con su firma. La próxima vez, que también la deje con "xxxx", que es como han firmado siempre los analfabetos y los iletrados. Por honestidad. Consigo mismos y, en este caso, con los lectores. Este mismo periodista me achaca a mí "hilar tweets ingeniosos", porque ellos son los detentadores de la verdad absoluta. La verdad publicada.

En fin, nada nuevo. Ni en la sentencia, ni en su tratamiento informativo. Simplemente quería recordar en este día a Alberto León ("que haya Justicia, siquiera un poco"), al que no consigo quitarme de la cabeza, y también a la candidatura de Madrid 2020, que ha recibido un espaldarazo indudable, igual que la Marca España. Entre lo poco que se sabe de la sentencia, se sabe que la juez deniega las bolsas de sangre a la AMA. A las 17:00 (o las XX:XX para Juan Gutiérrez) tiene rueda de prensa Ana Muñoz Alonso, presidente de la AEA.

Comienza de nuevo la propaganda. Nunca se ha detenido.
***
Gracias a @iagogin por las capturas de pantalla que ilustran este post
***
Las entrevistas a Samuel Sánchez pertenecen, por derecho propio, al género del humor. "Hoy nadie haría las locuras de Tarangu" es un merecido titular, habida cuenta que el escalador oventese de los setenta nunca negó su dopaje, sus riñones como uvas pasas y su prematura muerte en 1996, con 51 años y una salud muy maltrecha desde hacía décadas. No me hagan caso, pero creo que el ciclista Sánchez se refiere a su paisano, que también corría en un equipo vasco pero sabía quien era, como un referente de ataque, y no de droga, aunque la frase-titular se presta a ambiguedades.

Por otra parte, en su característica más particular, dice que "tengo cuatro segundos puestos en Lombardía pero nunca he ganado".  Realmente, ha sido tres veces segundo y una tercero, pero la noticia sería que se hubiese equivocado en su perjuicio. "Más que ganar lo que necesitamos es sumar puntos" Pues eso: lo que siempre ha hecho.
***
Una de las mejores noticias posibles: la agencia antidopaje francesa llevará los controles tanto en Dauphiné como en el Tour, algo que no sucedía desde 2008, con los espectaculares resultados encontrados. Se puede decir que la AFLD acabó con la cueva del Saunier y el Gerolsteiner.
***
Esto es difícilmente superable. Ha ocurrido en Italia: un ciclista borracho, de noche y sin luces por la mediana de una de las autopistas con más tráfico de camiones de toda Europa. Dirán que era un inmigrante rumano, pero en el país transalpino son los mayores usuarios de bicicleta en cuanto sales de Ferrara y Parma...
***
Una investigación sobre sangre y cómo reducir su pérdida en heridas de guerra. Por supuesto, financiada con dinero militar, desde la Antigüedad uno de los mayores vectores de desarrollo en I+D. También en ese ámbito y con ese fin se inventaron las famosas siberias....
***
El código para la liga del blog en el velogames del siempre grande George Chapman es 30083057. No dejen de participar. Y también en el tropela.net.
***
Beckenbauer: "El Barça usará todos los métodos, permitidos o prohibidos". Después rectificó, pero a buen entendedor....


lunes, 29 de abril de 2013

El Sky, en sus marcas y marcos para el Tour 2013

Una portada humillante para este deporte
Lo obligado es contar que Froome ha ganado por fin una vuelta por etapas de una semana, tras haber sido segundo en dos de tres semanas, pero es casi mejor enmarcar todo dentro de la operación de propaganda con la que intentan inocularnos que el Sky es blanco, limpio y creíble.

El Tour de Romandía es una carrera peculiar cuyas vicisitudes no han cambiado mucho desde este post de hace años. De hecho, fue profético puesto que ese año Valverde ganó, pero todos sus resultados fueron anulados por el dopaje de la Operación Puerto, y el triunfo fue para Spilak.

El esloveno, entonces una joven promesa, no ha alcanzado las expectativas hasta este año, donde está siendo una de las sensaciones de la temporada: 4º en Andalucía (y segundo en dos etapas), 6º en P-N, 1º en GP Indurain con una grandísima fuga, 4º en la Itzulia, y ahora 2º y una etapa, como en 2010, en Romandía.

Nada más lejos que desear un final semejante a la edición de 2010, más que nada porque no me imagino al Sky ("el equipo científico") dejando una bolsa de sangre de 2004 en un piso-patera para que fuese encontrada dos años después. Si es el equipo basado en el nuevo ciclismo y en la ciencia, supongo que habrán dejado atrás las cajas de cartón y la identificación con rotuladores.

Froome ha ganado la carrera desde el principio hasta el final: ganó el inusual -y muy bonito- prólogo en subida, la típica desde un valle hasta una ladera. Le dio tiempo, en sólo 7 km, a doblar a Dani Moreno, fresco vencedor de la Flecha Valona cinco días antes. Y dio tiempo a todos: 6" a Talanski, 12" a Kiserlovski, 15" a Porte, 16" a Costa y Valverde. Subió como un perro rabioso, fuera de sí, y si a alguien le parece ofensiva la metáfora, que recuerde que sus compañeros le llaman "el perro". Será que algunas cosas no se han dejado atrás.

Como todo en este corredor y su equipo es de chiste negro, como el color de su indumentaria, fue su primera victoria contra el reloj, y eso que dicen que es su especialidad. Meersman ganó una etapa, al día sigueinte se le escapó Navardauskas y sólo pudo ser tercero, y al tercer día volvió a ganar: otra característica de Romandía es que caen etapas a pares, como el año pasado con Luis León Sánchez. No, no suele venir mucho sprinter.

La etapa de montaña del sábado se vio cercenada por la nieve, al no poder realizarse el segundo paso previsto por el durísimo Col de la Croix, uno de esos que sin tener especiales características, siempre propicia desvanecimientos y sorpresas. Mi paso preferido fue en el Tour de 1997, cuando la etapa que acabó en Freiburg. En esta ocasión, el final estaba en la estación de esquí de Les Diablerets, donde no se llegaba en la carrera ¡desde 1996!.

Aquel año ganó Gontchenkov, aquel extraño ucraniano del Roslotto que durante ese año fue la sensación del pelotón, y que después no volvió a hacer absolutamente nada, retirándose del ciclismo con 29 años. Este año ha ganado Spilak, que atacó repetidas veces y que se fue acompañado de Froome, mientras por detrás eran incapaces de organizar la persecución. Sí, ni Costa ni Valverde se organizaron para que uno trabajase para el otro, demostrando que las lecciones del Garmin no llegan a Navarra, y mira que desde Girona sólo se interpone Lleida y Huesca.

La extraña pareja eslovena-keniata llegó a meta con 1´03" sobre el resto de favoritos, si es que había alguno después del prólogo. La etapa fue para Spilak, uno de los tres mejores corredores del mundo cuando hace mal tiempo, lluvia y frio, y al día siguiente la crono final fue para Tony Martin, que sencillamente es el mejor contrarrelojista del mundo, porque es un especialista y no un corredor multiherramienta.

Como podrán ver, la carrera fue así: ganó el Sky predestinado, relevando en el palmarés a otro Sky. Segundo Spilak, que ya había sido segundo (luego primero) en 2010. Tercero Rui Costa, repitiendo la misma posición lograda el año pasado. El Quick Step se llevó tres etapas de seis posibles. En el resto, catenaccio del Sky, que para eso había llevado a la carrera a Kiryenka.

En el Sky siguen diciendo que el jefe de filas para el Tour es Froome. También algunos suculentos desentrañadores afirman ver una correlación clara entre que Evans y Wiggins ganasen en Romandía los dos últimos años, y después fuesen a ganar el Tour. No se, me parece más relevante pensar que el año pasado Froome ya fue segundo en París.

También me parece relevante que alguien que disputó el Tour 2008 en el más absoluto de los anonimatos -subiendo Alpe d´Huez en 51´, un tiempo de sprinter-, apenas roto por el escándalo de dopaje en su equipo (Dueñas, Cárdenas, Longo Borghini) sea el máximo favorito para la edición de 2013, cuando acaba de ganar su primera crono y su primera vuelta por etapas.

Sin embargo, la propaganda oficial, empeñada en vender el ciclismo que cambia, sigue sin ver esas cosas, tan evidentes como que el Sky gasta tanto en imagen como en farmacia. Miren si no la vergonzosa portada del mes de mayo en la prestigiosa revista francesa Velò, donde bajo la pregunta de si era mejor el pasado, cometen la tropelía de equiparar, aunque sea gráficamente, a Wiggins con Merckx. Si a esto llegamos, a mí Froome y el Sky me recuerdan a Berzin y el Gewiss, y también darían para una buena portada.

Sin embargo, esta es la marca del Sky: somos limpios, por eso obtenemos estos resultados y con estos corredores. Y este es el marco (paradigma, que diría aquel): un ciclismo que cambia, pero que recuerda muchísimo al pasado, no precisamente el de Merckx. Los triunfos preparatorios para el Tour de Wiggins en 2012 se los han repartido este año entre Porte y Froome, pero lo que importa es que están repitiendo las mismas marcas. No se si merecerá la pena ver el Tour, porque ya sabemos el final.
***
La semana pasada también se disputó la Vuelta a Turquía, que crece año tras año, sino en participación o atractivo, al menos en seguimiento y cobertura. Las típicas etapas para los especialistas del género Greipel y Kittel (los alemanes siempre han querido a Turquía, y al revés), y la general para el local Sayar, enrolado en el mismo equipo que el ganador en 2012, un búlgaro trotamundos que después dio positivo. La verdad es que la etapa del viernes subió completamente loco, el año pasado casi fue farolillo rojo y dice que ha superado una lesión que casi le aparta del ciclismo...
 ***
Interesante entrevista a Gárate, como suele ser. El que fue durante algunos años uno de los mejores gregarios del pelotón ya tiene 37 años y muchos compañeros de generación jubilados sigue teniendo un envidiable ojo clínico para analizar su deporte y profesión. Fíjense en este extracto:

*(sobre que Gesink vaya al Giro) "quizá se debía ir antes, pero en Holanda la prensa empujaba mucho hacia el Tour. Allí debes tener mucha suerte de no caerte. El Giro es quizá menos violento en este sentido".

*"Quizá los medios deben dejar de darnos tantas hostias y arroparnos un poco más porque han sido parte del juego y ahora deben sumarse al cambio que lideramos los demás, y no tirar de la cuerda hacia el otro lado" (el subrayado es mío)

La entrevista es altamente recomendable, y si sólo tienen que cliclar en un enlace este mes, que sea este.
***
Walsh perpetra en el Sunday Times otro artículo-lametón sobre el Sky y Wiggins. Es de una indecencia terrible, y no hace falta que se tropiecen con la excusa del paywall para no opinar: fíjense en el titular. "Cuando la gente dice que me dopo, están diciendo que estoy mintiendo a mis hijos". A esos argumentos hemos llegado, a esos argumentos. Bueno, quizás nunca hemos salido de eso, como bien supo hacer Basso, capaz de sacar el cáncer de su madre, su familia y hasta la sandía.
***
Entrevista a una "agente antidopaje", aunque este no sea el tema central. Ojito a como elogia a Eufemiano Fuentes:

El señor Eufemiano Fuentes hizo primero la especialidad de ginecología, lo que pasa que en su día se metió en el mundo deportivo, para el que se preparó mucho. Para poder administrar dopaje a las personas bien tienes que ser muy buen médico del deporte y conocer muy bien cuándo poner una sustancia, dónde, en qué fecha y demás.
 Más claro, agua. Un héroe en su campo y entre sus colegas, que como recordarán redactaron un manifiesto común contra el médico canario y sus prácticas. Y qué decir de ese colegio de médicos, que lo repudió públicamente y canceló su inscripción colegial. Y si no lo recuerdan, estarán también en lo cierto.No obstante, tengan presente este suelto de hoy: quien lo dice, a quien lo dice y en que términos lo dice. Ah, también que lo dice en 2013.
***
Greg Norman, ya muy viejuno y fuera de juego, pide controles de sangre en el golf. Un deporte tan de caddies, tan de club, tan...tan...golf, no creo que pase por eso tan viscoso. Es una cuestión de escoger bien los hierros, y da igual que haya o no anemia.
 

domingo, 28 de abril de 2013

Sentimientos de Ausente



Amado dueño mío,
Escucha un rato mis cansadas quejas,
Pues del viento las fío,
Que breve las conduzca a tus orejas,
Si no se desvanece el triste acento
Como mis esperanzas en el viento.

Óyeme con los ojos,
Ya que están tan distantes los oídos,
Y de ausentes enojos
En ecos de mi pluma mis gemidos;
Y ya que a ti no llega mi voz ruda,
Óyeme sordo, pues me quejo muda.

Si del campo te agradas,
Goza de sus frescuras venturosas
Sin que aquestas cansadas
Lágrimas te detengan enfadosas;
Que en él verás, si atento te entretienes
Ejemplo de mis males y mis bienes.

Si al arroyo parlero
Ves, galán de las flores en el prado,
Que amante y lisonjero
A cuantas mira intima su cuidado,
En su corriente mi dolor te avisa
Que a costa de mi llanto tiene risa.

Si ves que triste llora
Su esperanza marchita, en ramo verde,
Tórtola gemidora,
En él y en ella mi dolor te acuerde,
Que imitan con verdor y con lamento,
Él mi esperanza y ella mi tormento.

Si la flor delicada,
Si la peña, que altiva no consiente
Del tiempo ser hollada,
Ambas me imitan, aunque variamente,
Ya con fragilidad, ya con dureza,
Mi dicha aquélla y ésta mi firmeza.

Si ves el ciervo herido
Que baja por el monte, acelerado
Buscando dolorido
Alivio del mal en un arroyo helado,
Y sediento al cristal se precipita,
No en el alivio en el dolor me imita,

Si la liebre encogida
Huye medrosa de los galgos fieros,
Y por salvar la vida
No deja estampa de los pies ligeros,
Tal mi esperanza en dudas y recelos
Se ve acosa de villanos celos.

Si ves el cielo claro,
Tal es la sencillez del alma mía;
Y si, de luz avaro,
De tinieblas emboza el claro día,
es con su oscuridad y su inclemencia,
imagen de mi vida en esta ausencia.

Así que, Fabio amado
Saber puede mis males sin costarte
La noticia cuidado,
Pues puedes de los campos informarte;
Y pues yo a todo mi dolor ajusto,
Saber mi pena sin dejar tu gusto.
Mas ¿cuándo ¡ay gloria mía!
Mereceré gozar tu luz serena?

¿cuándo llegará el día
que pongas dulce fin a tanta pena?
¿cuándo veré tus ojos, dulce encanto,
y de los míos quitarás el llanto?

¿Cuándo tu voz sonora
herirá mis oídos delicada,
y el alma que te adora,
de inundación de gozos anegada,
a recibirte con amante prisa
saldrá a los ojos desatada en risa?

¿Cuándo tu luz hermosa
revestirá de gloria mis sentidos?
¿y cuándo yo dichosa,
mis suspiros daré por bien perdidos,
teniendo en poco el precio de mi llanto?
Que tanto ha de penar quien goza tanto.

¿Cuándo de tu apacible
rostro alegre veré el semblante afable,
y aquel bien indecible
a toda humana pluma inexplicable?
Que mal se ceñirá a lo definido
Lo que no cabe en todo lo sentido.

Ven, pues, mi prenda amada,
Que ya fallece mi cansada vida
De esta ausencia pesada;
Ven, pues, que mientras tarda tu venida,
Aunque me cueste su verdor enojos,
Regaré mi esperanza con mis ojos.


Sor Juana Inés de la Cruz

viernes, 26 de abril de 2013

Recetas de Postres: Tarta 'Theo' de chocolate

Ingredientes:

Utensilios necesarios:
Dos moldes sin base de diferente tamaño
Papel siliconado para hornear
Batidora

Bizcocho de chocolate:
45 gr. de polvo de almendra
45 gr. de azúcar glas
110 gr. de mantequilla
150 gr. de yema de huevo
35 gr. de nata líquida
35 gr. de cacao en polvo
40 gr. de chocolate amargo
220 gr. de claras de huevo
50 gr. de azúcar

Crujiente de galleta:
120 gr. de galleta de chocolate
105 gr. de feuilletine o barquillo triturado
25 gr. de mantequilla
65 gr. de chocolate con leche
1 lima
1 pizca de flor de sal

Esponjoso de vainilla:
85 gr. de nata
1 vaina de vainilla
70 gr. de azúcar
35 gr. de yema de huevo
4 gr. de gelatina
310 gr. de nata montada
Para la crema inglesa
1 yema de huevo
10 gr. de azúcar
50 gr. de nata
50 gr. de leche

'Mousse' de chocolate:
190 gr. de crema inglesa de base
300 gr. de nata montada
225 gr. de chocolate (62% de cacao)

Glaseado:
50 gr. de agua
225 gr. de nata
315 gr. de azúcar
105 gr. de cacao amargo en polvo
12 gr. de gelatina
72 gr. de agua para hidratar la gelatina

Preparación:

Para la realización de esta tarta necesitarás los siguientes utensilios: dos moldes sin base de diferente tamaño, papel siliconado para hornear y una batidora que usarás en diferentes momentos de la receta.

Empezamos la base de la tarta con un bizcocho de chocolate. Monta las yemas en la batidora con el polvo de almendra y el azúcar glas, funde el chocolate con la mantequilla a 45/50oC y monta las claras a punto de nieve con el azúcar para obtener un merengue. Cuando lo tengas todo listo, añade un poco del merengue a la mezcla de polvos de almendra e incorpora el resto de ingredientes: nata líquida, cacao en polvo y el chocolate fundido con la mantequilla. Añade el resto del merengue a la mezcla y extiéndelo sobre una hoja de papel siliconado para hornear en una bandeja. Hornea a 170/180oC durante 15 minutos y después, corta dos piezas del tamaño del molde pequeño que vayas a utilizar. Es muy importante que ninguno de los moldes tenga base.

El siguiente paso que tendrás que llevar a cabo será el crujiente de galleta. Tritura las galletas, mézclalas con el feuilletine y añade la ralladura de lima. Aparte, funde la mantequilla y el chocolate. Cuando lo tengas, incorpóralos al resto y tendrás la mezcla lista para colocarla, sin presionar demasiado, sobre una de las piezas de bizcocho. Puedes hacerlo utilizando un aro para guiarte. Después, enfríalo y se convertirá en crujiente.

Para la realización del esponjoso de vainilla, extrae las semillas de la vainilla y ponlas a infusionar, un día antes, junto con la vaina en la nata. Antes de añadir el azúcar, calienta la nata infusionada para que se derrita. Prepara una crema inglesa, blanqueando 1 yema con 10 gr. de azúcar y mientras, ve calentando 50 gr. de nata y 50 gr. de leche. Cuando alcance el punto de ebullición, mezcla y deja cocer a 82/83oC. Retira del fuego cuando haya alcanzado la temperatura, cuélala y añade la gelatina. Enfríala hasta que esté a 30oC y añade la nata infusionada. Separa 240 gr. de la mezcla y colócala en el molde sobre la otra capa de bizcocho. El molde debe estar muy frío para que el esponjoso no se salga por debajo.

Si has conseguido el esponjoso, la mousse te resultará muy fácil. Prepara de nuevo una crema inglesa y viértela caliente sobre el chocolate fundido. Cuando haya alcanzado los 50oC, añade la nata montada. Reserva la mezcla para el montaje.

Ya no queda nada para que tengamos la tarta. Empezaremos colocando las capas de arriba. Vierte parte de la mousse sobre el molde, introduce el esponjonso con la base de bizcocho y cubre con otra capa de mousse. Por último, coloca la capa de crujiente y retira el exceso de mousse que sobresalga por los bordes. Enfríala en el congelador para después desmoldarla.

Pon a calentar la nata, el agua y el azúcar a 101/102oC. Después, añade el cacao en polvo y la gelatina hidratada. Pasa la mezcla por la batidora y deja enfriar a 35/36oC. Con cuidado, desmolda la tarta. Puedes calentar ligeramente los bordes con ayuda de un soplete, pero sin dejar que la mousse empiece a fundirse. Coloca el glaseado en una jarra y baña la tarta, dejando que la cubra lentamente. Puedes ayudarte de una espátula si necesitas quitar el exceso. Enfría en la nevera y disfruta de tu obra de arte.

Recetas de Postres: Tarta de duraznos con queso

Ingredientes:

Para la Pasta

250 gramos de harina
125 gramos de manteca
125 gramos de azúcar
una pizca de sal
1 huevo

Para el Relleno

4 duraznos maduros
200 gramos de queso blanco
25 gramos de harina
75 gramos de azúcar
50 gramos de manteca derretida
una pizca de sal
1/2 cáscara de limón rallado
1/8 litro de leche

Preparación:

Unir con las manos la manteca, el azúcar y la sal. Agregar la harina y el huevo. Mezclar y amasar para obtener una masa lisa.

Colocar en un bol y dejar descansar. Enmantecar un molde o tartera y colocar la masa estirándola con 2 centímetros de espesor, mas o menos. Pinchar dos o tres veces con un tenedor.

Cubrir con la pulpa de los duraznos cortada en dados (se puede usar también duraznos en almíbar, sin el jugo).
Batir el queso con todos los ingredientes indicados. Mojar con un poco de leche si está muy espeso y cubrir con ésto los duraznos.

Adornar con tiras de masa y llevar la preparación al horno a fuego mínimo-moderado aproximadamente de 35 a 45 minutos. Y solo queda esperar para que se enfríe un poco para poder degustarla.

Recetas de Postres: Bizcocho de pasas y nueces

Ingredientes:


1 huevo
200 gr de azúcar
30 gr de mantequilla
1/2 l de leche
1 chorrito de anís dulce
350 gr de harina
1 sobre de levadura en polvo
100 gr de nueces
100 gr de pasas
mantequilla
Azúcar glas

Preparación:

Comenzamos este bizcocho de pasas y nueces preparando todos los ingredientes. En un recipiente, mezclamos el huevo, el azúcar y la mantequilla derretida, hasta hacer una crema.

En segundo lugar, añadimos al recipiente anterior la harina con la levadura y poco a poco añadimos la leche. Vierte el anís. Entonces, añade las pasas y las nueces en trozos pequeños. Vierte la mezcla en un molde previamente untado con mantequilla y mételo al horno unos 40 minutos a 180ºC. Finalmente, desmolda la tarta y espolvoréala con azúcar glas. Disfruta de este bizcocho para desayunar y tómate varias raciones de nueces al día.

"Lider mundial en español": plagiando y robando

Francotirador en la zona
A estas alturas no voy a explicar nada de El Mundo que ustedes ya no sepan. El supuesto "líder mundial en español" -nunca cuentan a 20 minutos, que es un periódico mucho mejor-, algo autoproclamado, sólo produce pérdidas constantes a la matriz italiana del grupo, perdidas que son una esperanza para que alguna vez cierren y se vayan a hacer lo que mejor saben, que no es periodismo o informar.

Ayer publiqué a primera hora un post sobre Gaumont, un post totalmente de mi autoría, con contenidos originales e inéditos para la mayor parte de la esfera hispanohablante. Jamás me he arrogado de ninguna otra autoría o relevancia, jamás, la única que me interesa es la de mis textos y la absoluta libertad de la que dispongo para escribir sobre los temas y el enfoque.

Al final del día, @chewaka71 me dice por twitter que en El Mundo había aparecido este texto, que es una burda copia del mio. Viene sin firmar, algo que me gustaría que explicasen todos esos periodistas que me reprochan firmar únicamente con mi nombre: ¿es mejor esto? ¿copiar un texto bajo fusil, no citar la fuente y ni siquiera firmar?

Fusilado. Así es el argot periodistico para un texto que se copia. Así me siento. La expresión está muy bien, porque así se siente el robado: sin posibilidad de defenderse (¿el que ha robado ese texto, mínimamente modificado, no tiene ningún superior que se responsabilice?) y ejecutado a quemarropa. Apenas han pasado cinco horas entre el texto original y el burdamente copiado; eso sí, han pasado demasiadas horas sin que El Mundo haya rectificado. No creo que lo haga.

No es que haya hecho un cortapega de esos que avergüenzan a los periódicos y que también suceden: ha picoteado por aquí y por allá, pero manteniendo las estructura y los momentos cruciales. Y copiado mal: el positivo de Gaumont en 1996 no es con la misma sustancia que el de 1998. Yo lo pongo bien, pero el autor que no se atreve a poner su firma ¡lo pone mal!.

Sin embargo, y supongo que esta es la prueba definitiva para aquellos que estarán pensando "no es para tanto", es que yo identifico erróneamente al corredor del TVM que en la foto -también copiada, y se ve por la calidad de la imagen en El Mundo- aparece sprintando en la Gante-Wevelgem 1997: no es Van Petegem, es Johan Capiot.

Sin embargo, en el texto plagiador se dice también que es Van Petegem. A mí me parece tremendo. "Líder mundial en español": robando contenidos y no aportando nada. En el momento de escribir esto, y a pesar de intentar comunicarme con algún responsable, nadie ha rectificado nada. Será que es una actitud de "líder". Y esperen, que viendo la paranoia y el victimismo de este medio, a lo mejor acabo yo como el plagiador.

Algunos consideran que el plagio es un halago, un reconocimiento: eh, que te leen en El Mundo. No lo es en absoluto: El Mundo es el antiperiodismo -capaces de hacer campañas de meses basadas en la mentira y el interés-, un medio execrable que dice mucho sobre este país. Una calamidad y una desgracia, que en este caso me ha caído a mí encima, como si fuese un Barrionuevo o la Orquesta Mondragón.

La reacción del plagiado suele ser cordial, porque en el fondo es alguien que aspira a trabajar en un medio, y ya saben la endogamia y el conchaveo que existe entre esa profesión pauperizada llamada periodismo. Vean este ejemplo, bien reciente. No es mi caso: considero que escribir en El Mundo o cualquier medio de su grupo es una deshonra.

El mismo medio que ficha a un desquiciado Enric González tiene a becarios copiando contenidos de Internet, el clásico Porsche en la chabola que también refleja muy bien este país. Su sección se llama Zona Cesarini, su periódico El Mundo y se basa en la mentira, pero ya dijo que no le importaba en absoluto. Como Arcadi Espada, que en teoría intenta poner orden y acabar con los desaguisados periodísticos de este medio. Ya lleva unos cuantos años y no se ve mejora.

Es El Mundo y es España. En Alemania dimiten ministros por plagios en sus tesis, aquí nadie se atreve a denunciar plagios en las tesis y libros de catedráticos -a pesar de que es tecnológicamente posible, en muy poco tiempo y por muy poco coste- por miedo a las represalias. Aquí el plagio es la norma común, como el "¿con IVA o sin IVA?", "me bajo el nuevo disco esta tarde" y la cultura del gratis total, del todo disponible. Y sin citar.

"Líder mundial en español": no dudo que todo esto habrá reportado muchos clicks o páginas vistas al artículo plagiador, que es lo que les importa. Igual que sus galerías de imágenes, que tienes que ir viendo una a una para así ganar más clicks. Viejas tretas. Me trae sin cuidado. Lo que importa, en una época de hiperinformación disponible 24/7/365 es la calidad, una batalla que El Mundo ha desatendido siempre. Así están: robando y plagiando de otros lados. Líderes, sí. Por fin. En algo, por muy miserable que sea.
***
(Actualización de las 13:00) Un gestor de comunidades a sueldo de El Mundo se ha puesto en contacto conmigo para dar su versión de los hechos. Como se ofreció a hacerlo por twitter -por tanto en público-, no creo estar infringiendo ninguna norma de etiqueta al publicar este correo. Esto va dirigido a los que llevan ocho años escribiendo con total confidencialidad, a prueba de todo, a ciclismosergio@hotmail.com. Seguid así, no teneis nada que temer:

Hola, Sergio, me llamo Santiago y trabajo como Community Manager para www.elmundo.es   Hemos escuchado tu queja, hemos leído tu post y hemos revisado la información que se publicó en Deportes y, con todo el respeto a tu trabajo, queremos decirte que no estamos de acuerdo con tus acusaciones. Te explico nuestras razones.

 El infarto de este ciclista de 40 años fue difundido por un teletipo de  AFP y recogido por cientos de medios franceses. Es decir, no es una exclusiva tuya que hubiéramos debido citar, sino una noticia ampliamente difundida. Una noticia para tu blog especializado en ciclismo y una noticia por las circunstancias (dopaje, edad, contexto actual…) para una redacción de  Deportes. En segundo lugar, es lógico que cualquier noticia sobre Gaumont lleve sus datos biográficos que, obviamente, son los mismos en todas las informaciones. (Creo que incluso tiene una entrada en la Wikipedia…).  Pero ni la estructura de la información es la misma -es evidente al ver los dos textos- ni hay en absoluto una reproducción textual de tu post. Los datos coinciden porque hablamos de la misma persona, nada más. En cuanto a la foto, es la imagen de su mejor momento como ciclista. Tú la has escogido por ese motivo, suponemos, y nosotros también… pero es una elección lógica en ambos casos.

Como no hemos jugado sucio con la información, preferimos transmitirte directamente nuestro malestar a través de este mail. Comprendemos que puedas sentir que se te ha plagiado, pero es una acusación infundada en un caso como este, con un limitado número de datos comunes. Gracias por escucharnos, un saludo y suerte con tu blog, Santiago Saiz
 Y mi contestación

Hola Santiago, Gracias por tu correo. Corto y pego, que os resultará familiar: "con todo el respeto a tu trabajo, quiero decirte que no estoy de acuerdo con tus explicaciones".

En vuestro artículo plagiador, se cita el orden de los fichados por Cofidis en ese año 1997 en mismo orden que yo lo hago; se cita igualmente a Van Petegem -que yo identifico mal- como uno de los batidos en la Gante Wevelgem (" la imagen de su mejor momento como ciclista") lo que solo puede ser debido a que HA COPIADO MI POST. También puede ser que entre 500 ciclistas profesionales, hayamos coincidido en ese. Casualidad. 500 es un "limitado número", al final y al cabo.

Que lo sigais negando es demencial. Me niego a seguir con esta farsa. "Acusación infundada". El único "limitado número" es el de vuestros argumentos. ¿Tanto os cuesta rectificar? ¿De donde viene ese sostenella y no enmendarla? Sergio   
Respuesta
Gracias por la respuesta,  Sergio, esta mañana al ver lo que comentabas, he preguntado en Deportes sobre estos detalles…. Yo no soy un especialista en ciclismo, pero Van Petegem  corrió esa carrera y fue uno de los 'batidos al sprint', ¿es cierto o no? Creemos que es una exageración usar ese detalle (en una información con tantos datos) para  sostener una acusación de copia… en una información que no es exclusiva tuya y que se difundió a través de una agencia y de muchos medios franceses. Ni la estructura del relato ni el estilo coinciden con el tuyo, más completo y con más detalles. ¿Que hay coincidencia en las fechas del ciclista? Claro, es la vida de la misma persona.  En cualquier caso, sentimos que no lo veas así. Lo que no queríamos es dejar de darte en privado y directamente nuestras explicaciones. Un saludo, Santiago.
Y final

Santiago, Este es mi último mail, de hecho jamás he tenido que responder a un mail que venía encabezado por "Acusación a El Mundo". Dime la noticia de agencia donde aparece ese orden y prelación de corredores. Reiros de vuestros lectores si quereis, pero no de los míos. Punto y final, Sergio

***
El Sky presenta su nueve para el Giro, ese Giro donde saldrán más de 200 corredores: Wiggins y un trenecito con Cataldo, Knees, Puccio -lo han sacado de la nada y han hecho de él un hombre para clásicas-, Siutsou, Henao (¿no se cansará?), Urán y Zandio, con Danny Pate para animar las veladas. Es un muy buen equipo, pero será mucho mejor el del Tour: Froome, Wiggins, Porte, Boasson Hagen, Kiryenka y SuperLópez. Exagerado.
***
Fue atleta de nivel internacional -por cierto, la zona los produce en abundancia- hasta no hace mucho, y ahora es concejal de deportes por el partido del condenado por acoso sexual. Dice que su Ayuntamiento no tendrá problemas para pagar el canon de la UCI para el Mundial. Seguro.Y más ahora, con el acicate de Bembibre y su campeonato de España. Villarriba y Villabajo, aunque estén todas abajo.
***
Sobrevive la Vuelta a Asturias, reducida a dos etapas de las cinco que tenía. Se ve que no consiguieron mendigar los 40.000 euros que pedían para una tercera etapa. El cartel es horrible. Extraño algún homenaje a Barredo, quizás no era la ocasión adecuada.
***
Uno de cada cinco ciclistas, invisible para los conductores. Y aún así, algunos van de negro. Y sin casco. Si es que la ceguera no es sólo de los conductores. 
***
Los periodistas-estrellas, o cuando alguien empieza a ser protagonista por encima del objeto que supuestamente trata.  En este caso es Kimmage, pero Walsh ya hizo lo propio en su último libro, que perfectamente podía haberse titulado "Yo contra Armstrong" o "Yo derroté a Armstrong". Feo asunto, pero feo de verdad. El vídeo no me ha gustado nada, con esos silencios y ese melodrama, aunque reconozco haber sonreído al ver que su cocina es de Ikea.
***
Les supongo enterados del 8-1, incluyendo un equipo que no tiró a puerta en todo el partido. Como el ciclismo y lo que le rodea es escuela de vida (deportiva), estén muy atentos estos días a las "mini-concentraciones" que hará un equipo en concreto, porque ya saben que la prensa fanática ha lanzado la operación 3-0, o la operación 4-0. Igual de atentos que estuvieron para saber ver e interpretar esto a su debido momento

jueves, 25 de abril de 2013

Bailarán sobre su tumba

Su mejor victoria, la G-W 1997: miren que rivales
Mientras ustedes leen este humilde blog, el ex-ciclista Philippe Gaumont se debate entre la vida y la muerte tras haber sufrido un ataque cardíaco a los 40 años de edad, una edad siempre temprana para estar bailando con la parca.

Gaumont fue un excelente corredor profesional en los años de la droga a go-go: fuerte, experto en clásicas, buen contrarrelojista, escasamente ganador, pésimo escalador, y siempre enrolado en equipos franceses, esos que ahora que nos venden (de nuevo) que hubo un ciclismo a dos velocidades, y que ellos eran inocentes.

Gaumont debutó en el Castorama en 1994 con 21 años, en 1996 estuvo en el Gan una única temporada y desde 1997 hasta su retirada en 2004, en el Cofidis, marca comercial que sigue patrocinando un equipo ciclista. No son años casuales: su carrera está jalonada de diferentes hitos que hacen de su testimonio algo muy valioso.

Porque la valía de Gaumont, al margen de la íntima y personal que hace que nadie tenga que estar al borde la muerte a los 40 años, está en que se dopó, lo contó -cuando lo pillaron, como todos- y ha colaborado con las autoridades en la lucha contra el dopaje. Sin ir más lejos, en el momento de sufrir el ataque al corazón -ayer miércoles- estaba comprometido a acudir a París -es de Amiens, a tiro de piedra- a una comisión de investigación del Senado de la República Francesa sobre el dopaje, sobre la que habrá oportunidad de volver.

Es más: Gaumont publicó en 2005 un libro titulado Prisionero del dopaje, que es un buen relato -no el mejor- de lo que se ha convertido el ciclismo, ese que siempre está cambiando. Algunos de los corredores con los que corrió y a los que denunció el corredor francés siguen compitiendo, como Stuart O´Grady. O Millar. Es el cambio, que no cesa. Cesa antes de latir el corazón de los todavía escasísimos testimonios de los arrepentidos, esos que para Arribas suponen (citando una fuente anónima) "el mayor problema actual del ciclismo".

Saber saben todos. Que lo cuenten es otra cosa. Habrá incluso quien se alegre de lo de Gaumont. Su libro jamás será publicado en España, donde Manzano fue tratado como un apestado en la misma época en la que Gaumont confesaba, y que todavía hoy sigue siendo el único en confesar su dopaje. Son los mismos que se aprestan a batir palmas por la sentencia de la Operación Puerto, con el aparato de propaganda habitual: hemos sido los primeros en juzgar una red de dopaje, tenemos la mejor legislación del mundo, sol, playa, paella, Girona y el Teide.

Gaumont dio en dos ocasiones positivo por anabolizantes, posteriormente anulado, en su única temporada en el Gan, donde conoció bien a O´Grady, que había sido campeón olímpico de persecución en Barcelona 92; eso propició su salida en 1997 al Cofidis, un equipo que tenía una política de grandeur para esa temporada, para la que había fichado a Armstrong -que no pudo competir y rescindió el contrato-, a sus compatriotas Andreu, Julich y Livingston, y  a un decadente Fondriest (también habían fichado a Rominger en 1996).

Nuestro protagonista obtuvo la mejor victoria del equipo, una Gante-Wevelgem al sprint ante los mejores corredores de su generación en ese tipo de pruebas: Tchmil, Van Petegem, Museeuw de arco iris. Un equipo donde se drogaban todos -menos Tombak y Moncoutie, al que siempre exoneró, además de Seigneur y Ledanois de su tiempo en el Gan- y que, al año siguiente, consiguió subir a Julich como tercero del Tour de Francia y a Rinero como cuarto, además de ganar la montaña. Curiosamente, Gaumont acabó el Tour 1997 como farolillo rojo. Cosas veredes.

En todo ese tiempo en el equipo de créditos telefónicos vio crecer a un joven británico que debutó en 1997, de nombre David Millar. Según este mentiroso profesional, corrió limpio sus primeros años, hasta el 2000 o más aún. De hecho, dice que corre limpio. Gaumont dejó un testimonio muy diferente, pero se ha impuesto la versión del amparado por la UCI como converso a la auténtica fe. Millar vende internacionalmente un libro lleno de mentiras, y Gaumont se debate entre la vida y la muerte, mientras su libro no ha salido del ámbito francés.

Convertido en un corredor de equipo y para el amplio calendario francés, Gaumont sólo tomó la salida en una grande por etapas desde 1999 (en 1998 dio positivo por nandrolona, anulado), concretamente el Tour 2003. Cuando en 2004 estalla el conocido como caso Cofidis, colabora con las autoridades y cuenta todo lo que sabe. Que en el pelotón el 95% de los corredores se dopan; que todos toman EPO, que es muy fácil evitar los controles; que son politoxicómanos, porque el cóctel de droga incluye hormona de crecimiento, corticoides, anabolizantes, testosterona y anfetaminas.

Esto último sorprende a algunos, que creían que las anfetaminas eran una cosa del pasado y muy fáciles de detectar. Según cuenta en su libro, combinadas en la variante del siglo XXI del famoso pote belga, no dan ningún problema, y O´Grady se esnifaba unas gruesas rayas de polvo de cocaína y anfetas antes de las carreras que contaban para él. Sorprende a los de siempre, puesto que Virenque también había dicho que las anfetaminas se utilizaban en fase de entrenamiento para acostumbrar a llevar el corazón a mil por hora. Sí, el mismo corazón que tiene ahora en vilo a Gaumont.

Gaumont dice en su libro, que ratificó ante el juez que llevó el caso Cofidis  (salió condenado a seis meses de cárcel, tras la cual montó un bar de copas en una céntrica plaza de Amiens, no muy lejos de la catedral) que en 1997, recién llegado al Cofidis, todos menos Tombak y Moncutie hablaban abiertamente de drogas, cómo doparse y sus efectos, porque era parte de su profesión. Que incluso había "un neoprofesional que decía que en su época amateur ya había tomado EPO, creatina, cortisona y testosterona", pero seguro que no era Millar, seguro.

Siempre disponible para dar su testimonio, a finales del año pasado apuntó que Armstrong debería pagar por la vía económica -como el propio Gaumont reconoció en su libro, "uno se dopa para ganar más dinero"- y que los controles antidopaje sirven de poca cosa, además de añadir que el mundillo ciclista "está dirigido por ex-dopados", una realidad que siempre se intenta obviar.

Precisamente ayer mismo, una de las mayores hipocresías del pelotón, de nombre Jonathan Vaughters y residencia en Girona, hacia esta gracieta por twitter:

Este deporte no tiene remedio. Y atentos a la ola de propaganda sobre que Gaumont se lo ha buscado, como si la ruleta de los salvajes noventa -y su continuación- no vaya a seguir, al azar, con más gente. Al menos Gaumont contó lo que sabía: por eso tenía un bar y no un equipo ciclista. Por eso Manzano es jardinero y no auxiliar de un equipo. Por eso Jaksche estudia Económicas en Austria y no conduce coches para la organización de la Vuelta. Por eso el ciclismo nunca cambiará.
***
El ciclismo que cambia: Ekimov dice que Moreno debería apuntar a la clasificación general del Giro de Italia. Lean de nuevo la frase e intenten contener la risa. Sería el primer corredor engominado que aspira a la general desde los tiempos de Coppi, porque desde entonces los engominados se concentraron en los sprints. Y Moreno es más Moreno di Biase que Cipollini.
***
Amador, uno de los ciclistas jóvenes que más me gustan, se cayó en la Lieja y se rompió la clavícula por ¡quinta! vez en su carrera, a pesar de su tierna edad. 
***
Sigue la gira triunfal de Freire por las plazas fuertes de este país. Es merecido, igual que también merecería que le preguntasen por todo el outing del Rabobank, Geert Leinders y demás, aunque simplemente fuese para cubrir el expediente: pues ni eso. Esta entrevista en La Vanguardia, que ha dejado de ser un periódico hace años, es una buena muestra: que si el primer Mundial cambió su carrera, que si se ha sentido poco valorado en España...desde luego, el periodista se ha trabajado mucho la entrevista.

Por cierto, a ver si alguien avisa a Freire de que se puede encontrar muy cómodo en ese discurso tan suyo de que siempre ha corrido en equipos de fuera, pero que mejor así que haber tenido de directores a Saiz o Unzué ("tu vete al doctor si quieres mejorar, Paco").
***
El libro de ruta del próximo Giro de Italia, disponible. Cuando era más pequeño soñaba con algo así, para memorizarlo y atesorarlo. Estoy seguro que, de haber tenido alguno en su momento, me habría aprendido hasta los tiempos de paso. Ahora llegan, algo así como una década después de que sea tecnológicamente posible colgarlos de Internet sin coste alguno. Creo que en el ciclismo todo llega un poco tarde.
***
Outside magazine, la revista americana inclasificable -sería como si la quebrada Coronel Tapioca y De la Quadra Salcedo sacasen una publicación-, y que se dedicó a lamer el culo a Armstrong con lujuria y durante décadas, ensalza ahora a Talanski con una interesante entrevista.
***
Nike, el imperio de ropa deportiva caracterizado por su mal gusto y su pésima política de marketing -recuerden que siguieron apoyando a Armstrong en los días inmediatamente posteriores al informe Usada, para después desdecirse-, realiza otra metedura de pata de órdago. No es que retiren la camiseta, es que nunca la tuvieron que hacer. Para esas cosas ya hay otras marcas. No es por nada, pero no me imagino algo de Adidas o de Reebok en esa línea, pero ya les digo que con Nike puede ocurrir cualquier mierda. Ya estoy esperando la siguiente, tipo zapatillas deportivas con piel de delfín.
***
En Australia siguen con su particular awakening de la edad de la inocencia: ahora un bioquímico cuenta como asesoró a jugadores de las ligas profesionales del país antípodo para evitar daños duraderos en la salud. Como no había controles de ningún tipo, todos iban a tope. Del país de Neil Stephens yo me espero cualquier cosa.
***
¡Uf! A Gatorade UK le va a salir cara esta campaña.... 
***
Por contra, esta campaña es barata y efectiva. También muy, muy antigua y conocida. Hubiese bastado con leer los escritos de Daniel Kanheman a su debido tiempo. 
***
Muy bien, jo que guay, pero ¿qué aportan?

martes, 23 de abril de 2013

Que nunca se sepan los clientes de Eufemiano Fuentes


Hervé Daniel Marcel Falciani era un informático empleado del banco HBSC -por entonces, el mayor banco del mundo, y en el momento de escribir esto, el cuarto- que un día, viendo la cantidad de mierda y corrupción que pasaba por los canales informáticos a los que tenía acceso, decidió hacer una copia para tener una prueba tangible para todos aquellos que siempre dicen "no tengo las pruebas" para justificar su inoperancia. 

Falciani trabajaba en la sede central del HSBC en Suiza, concretamente en Zurich,  una situación privilegiada que le permitió extraer una lista de 130.000 cuentas con capitales no declarados en sus países de origen, la gran especialidad bancaria suiza. La lista sólo la puede interpretar el, porque está encriptada. Lo hizo entre 2006 y 2008 y, en vez de recibir el aplauso y el apoyo de las autoridades que supuestamente luchan contra el fraude y los acuñadores de "Hacienda somos todos", su vida ha sido un calvario desde entonces.

Tuvo que huir corriendo de Suiza en cuanto se descubrió la fuga de información y, desde entonces (allá por la primavera de 2008), la maquinaria de propaganda de las autodenominadas democracias libres se ha cebado con el: que si quería vender la información y enriquecerse (un viejo recurso de la propaganda, pero todavía no han podido probar nada), que si es un traidor, que si busca desestabilizar. Hace 25 años hubiesen dicho que era un agente ruso. Y lo mismo con Julian Assange y Bradley Manning. Parece que en este inicio de cambio de siglo y de milenio, la información se castiga gravemente, pero la propaganda se premia.

Bueno, ha sido así siempre. Si alguna vez hemos creído lo contrario, es porque la propaganda es mucho más poderosa.

Sorprendentemente, Francia ofreció asilo a Falciani. O no tan sorprendentemente, como veremos más adelante. Es más: incluso accedió a la información y la facilitó a las autoridades de España e Italia, que no parecían tener particular interés en el asunto, al contrario que Alemania. Será que también en este particular tienen también la culpa los alemanes, convertidos en el muñeco de trapo idóneo sobre el que descargar todas nuestras incompetencias económicas, sociales y morales.

Era el año 2009: 3.000 cuentas con titulares españoles, curiosamente sólo dos de empresas. El clásico capitalismo patrio-patricio. 3.000 millones en las cuentas, una cifra demasiado pequeña para la cantidad ingente de dinero en negro que se movió por este país en los Quince Años de Despilfarro, pero algo es algo. Dicen, las mismas autoridades de las que nos tenemos que fiar, que gran parte de ese dinero se regularizó, aunque sin precisar si fue entonces o con la amnistía fiscal de PP nada más llegar al poder, la que permitió una tributación al 10% de todo lo defraudado, como diciendo "¡sigan haciéndolo así, tendrán un 90% de razones restantes para hacerlo!"

No lo sé. Lo dudo muchísimo. Lo que si que ha habido es un uso político de esa información: primero, en plena campaña electoral, contra Botín y su familia;  no hace nada, contra la Monarquía y la siniestra campaña de descrédito a la que está sometida desde hace un par de años, y en torno a los dineros que Juan de Borbón tenía en Suiza, jamás regularizados; próximamente, no se sabe contra quien, pero sucederá. Y no, no: lo de la contabilidad B y el pago de extorsiones (llamadas en la neolengua comisiones) al PP en el conocido como caso Bárcenas (otro ejemplo de neolengua) no viene por aquí, que ellos tenían los ahorros del expolio en el Dresdner Bank, aunque si está una empresa de Correa y cabecillas del PP a título particular.

En julio de 2012 Falciani cruza la frontera francesa hacia España, y es detenido en Barcelona porque está en búsqueda y captura por Suiza por el delito de revelación de secretos, que para ese país y sus medios de producción es equivalente al imaginario delito de "robo de campos de petróleo" en Arabia Saudí. Como en España no está recogido ese delito, la Audiencia Nacional lo tiene en la trena hasta el 18 de diciembre, para después volver a interrogarlo el reciente 15 de abril.

Nos dicen que está "colaborando" con las mismas autoridades que lo tienen detenido, las mismas que representan a un país que acaparó el 30% de los billetes (al portador, siempre) de 500 euros que circulaban en la zona euro, cuando su economía emergida no pasaba de ser el 10% de este mismo espacio económico. Entre las autoridades, no podía faltar El País, que el domingo dedicó un reportaje o una entrevista a Falciani, diez meses después de su arribada a España.

Que vive oculto y protegido mientras colabora con las autoridades españolas, que parece que se están demorando en identificar a esos seiscientos y pico defraudadores, la cifra a la que se han visto reducidos los 3.000 de 2008; que vino a España porque EE.UU le avisó de que su vida corría peligro y que el nuestro era un "país seguro" puesto que ya habían utilizado su información contra Botín ("los americanos sabían hasta que juez estaría de guardia en el momento de mi detención"); que colabora "codo con codo". Esto último repetido dos veces.

No se, no me lo creo. De la historia, así contada, se saca que EE.UU conoce muy bien la judicatura española -como ya quedó demostrado en wikileaks, con Conde-Pumpido haciendo de testaferro en el caso Couso-, que la justicia española es lentísima a la hora de identificar defraudadores, que "colaborar codo con codo" cuando has estado seis meses en el trullo de Valdemoro no es creíble. Quizás como la historia de Falciani, un Robin Hood porque sí, aunque esto es lo que más me creo.

Y lo que menos me creo es el relato de la huida de Francia -en barco-, avisando a las autoridades y todo eso: es sencillamente increíble. Si que me creo, empero, que en la lista de franceses en el HSBC había mucho pez gordo, porque al final lo que dijo Gadafi poco antes de morir asesinado sobre cómo había financiando la campaña electoral de Sarkozy en 2007 se ha confirmado -una vez más- como una verdad. Pero no me hagan caso, seguro que ambas cosas no tienen que ver.

En fin, vayamos llegando al final. El País publica, entre la ridícula nómina de españoles identificados ("Un rastreo iniciado por EL PAÍS en diferentes juzgados de España ha permitido identificar...) a Eufemiano Fuentes, hallazgo periodístico de primera magnitud, habida cuenta que ya había salido en este modestísimo blog en 2010. Hace tres, tre, drei, three años. En todo este tiempo, las autoridades españolas simplemente se han dedicado a facilitar que Eufemiano regularizase su situación con el fisco, y nada más. Y las periodisticas, ahora "rastrean" en "diferentes juzgados"...claro, claro.

Paralelamente, ha habido un cambio de Gobierno, que en lo que nos atañe ha conllevado nuevas competencias y poderes a la estéril Agencia Española Antidopaje, encabezada por Aña Muñoz Merino, que recibe elogios por su competencia -aún por demostrar- y por su actitud -consistente en ir a figurar y ser fotografiada en el juicio por la Operación Puerto-, cuando no ha hecho ABSOLUTAMENTE NADA desde que comenzó su hégira, como si Girona o el Teide no fuesen terreno de su competencia.

En la Operación Puerto las autoridades cometieron el error de filtrar documentos que permitieron saber lo de la bolsa de sangre de Valverde o la implicación del atletismo (que aún así negaron durante cuatro años), pero aquí el único intérprete válido de la ingente documentación (según el fiscal francés "la información podría llenar varios trenes de mercancías") es el propio Falciani, cómo se explica gráficamente en el artículo:

Los datos sobre cada una de las cuentas del HSBC aparecen disgregados en diferentes columnas y encriptados con un complejo sistema de seguridad diseñado por el banco. Una vez descifrados, junto a cada nombre aparecen decenas de cifras. Cada una corresponde a un saldo diferente: fideicomisos, testaferros, intermediarios, sociedades pantalla..., que llevan al mismo titular.
 "Al mismo titular". Pues habrá que preguntar a Ana Muñoz Merino, o alguno de sus abundantes palmeros en la prensa, por qué no se pone en contacto con la Fiscalía Anticorrupción para que Falciani -al que no veo particularmente intesado en el deporte- saque una mísera serie de tablas y datos asociados a "Fuentes, Eufemiano" o "Perez Díaz, Cristina", que seguramente le darían bastante más información que ir vestida de blanco roto y pashmina a las sesiones del juicio de la Operación Puerto.

Como no lo hace, habrá que concluir que el "codo con codo" se queda, en el asunto de la lucha contra el dopaje y su mafia asociada,  en "manga por hombro". Como todo en la lucha antidopaje en este país, consistente en propaganda y poco más. Mientras tanto, se sigue cocinando la sentencia de la Operación Puerto, y la AMA dice que las autoridades españolas colaboran. Sí, entre sí, para que nunca se sepan los clientes de Eufemiano Fuentes.
***
Hoy empieza el Tour de Romandía, una de las carreras que ofrece mejores paisajes y vistas de todo el calendario internacional. Es Suiza, son los Alpes, estamos en primavera. Corre Froome.
***
Vacansoleil, que se estaba pensando esto del patrocinio ciclista, dice que su inversión ha reportado 40 millones de euros en publicidad equivalente y visibilidad de la marca de caravanas holandesa. Vamos, que siguen.
***
Les supongo enterados de que Bembibre organizará los campeonatos nacionales de junio. Uno de los pueblos más feos de España, pero feo de verdad, se gastará 50.000 euros en el evento, quizás por envidia cochina de que Ponferrada -de la que dista poco más de una decena de km, sólo recorribles en autopista o nacional autopistizada- vaya a organizar el Mundial. Bueno, esté intentando organizar un Mundial.

Bembibre, 12.000 habitantes contando perros, gatos y pedanías, tiene un "centro cultural" mastodóntico que se usa para coros y danzas; un mercado municipal que abre una vez por semana, y no más; un recinto multiusos de nombre Bembibre Arena que no se usa más de cuatro veces al año; un circuito de aventura que lleva cerrado desde su inauguración hace años, y que destrozó un robledal; un nuevo puente sobre un rio que no lleva agua que comunica la nada con la nada; una estación de tren donde no sube ni baja nadie, rodeado de un conocido como "barrio de la estación" que podría estar perfectamente en una pesadilla de la posguerra. Bembibre, por no tener, no tiene ni estación de autobuses: los pasajeros son abandonados o recogidos en una acera, como hace décadas. Pero eso sí, tienen 50.000 euros para no ser menos que los vecinos.

Seguro que lo venden como una "inversión" y "una oportunidad". "El alcalde espera que Bembibre se muestre a todo el país", pero que lo de la tele está muy difícil, porque hay que apoquinar otros 90.000 euros. ¿Entonces, cómo se mostrará?: "el seguimiento de los medios de comunicación y la cobertura informativa están asegurados". Ah, que Bembibre mostrará sus indudable encantos, a la vista de todo forasteros, por medio de fotos fijas y crónicas. Como en el siglo XIX, ese al que está tan vinculado.

Un amigo mío, más interesado en el ciclismo que yo, me ha dicho que quería ir a ver el evento, pero que -careciendo de vehículo propio- ha visto la combinación de medios de transporte para llegar y no le compensa el tiempo perdido. ¿El recorrido? Sin decidir ("hay un esbozo"), pero seguro que con ese ambiente va a salir un campeón nacional digno de una peli de zombies. Por cierto, ¿López Cerrón sigue teniendo intereses en la empresa que monta las vallas de las pruebas ciclistas? Como es oriundo de la zona...
***
Gerdemann, que este año se ha quedado sin equipo, dice que la victoria de Ciolek en Sanremo fue "inspiradora" y que a lo mejor vuelve en 2014.. Al menos la victoria de Cobo en la Vuelta 2011 no hizo que volviese Gómez Marchante...
***
(creo que relacionado con lo anterior) Mollema dice que no se dopa, y se adhiere a una campaña mojigata en curso en Holanda, supongo que similar a esa en la que aparece Carlos Sastre diciendo no se qué tonterías con el logo del CSD. 
***
¿Estudias o diseñas? ¿Quieres diseñar el logo de Froome?  El simpático corredor africano, ex compañero de Moisés Dueñas, ha abierto un concurso para la mejor propuesta. Ojo, que es el máximo favorito para ganar el Tour....
***
Sobre el ciclismo colombiano...no dice nada nuevo, pero lo dice muy bien. 
***
Albergotti, el periodista del WSJ, ya tiene publicado su libro sobre Armstrong. Seguro que flaquea por la parte española, tan importante para comprender el fenómeno texano. Y bueno, quizás flaquee por más partes, porque si pone esta frase...What had been a quirky, working-class hobby became the pastime of the Masters of the Universe set
***
En deferencia a @ponsmarc, que lo ha pedido específicamente, no puedo dejar de comentar la abundancia de puños de cuero que se empiezan a ver en las fixies pijas que pueblan la ciudad: a un precio que no baja de los 50€ por el capricho, estaría bien recordar a esta gente por qué el plástico sustituyó a la antigua industria marroquinera y su uso intensivo de mano de obra. Y sin meterse en tantos berenjenales: ¿ustedes saben como huele el cuero con el sudor? ¿y saben como se limpia? Piensen en eso cada vez que vean a un moderno con sus cueros....
***
De las fábulas de Esopo....

Concretamente, el granjero y la víbora. Ale, todos a buscar en la wikipedia.

lunes, 22 de abril de 2013

Recetas de Postres: Melocotones cocidos con sabayón

Ingredientes:

8 melocotones amarillos maduros

Para el adorno:
unas láminas de almendra
unas frambuesas

Para el almíbar:

500 gramos de agua
250 gramos de azúcar
1 ramita de vainilla

Para el sabayón:

3 cucharadas soperas de azúcar en polvo
20 cl de vino de Madeira
4 yemas de huevo

Preparación:

Pele los melocotones. En una cacerola ponga el agua junto con el azúcar y la ramita de vainilla abierta a lo largo, y cuando hierva el almíbar, meta en él los melocotones; cubra y deje que cuezan 5 minutos. Retire la cacerola del fuego y deje que se enfríen los melocotones en su almíbar. Luego escúrralos.

Prepare el sabayón poniendo las yemas de huevo y el vino en una cacerola al baño María. Bátalo con las varillas hasta que la mezcla se vuelva ligera y cremosa. Retírela del fuego y siga batiendo hasta que se enfríe. Ponga dos melocotones por plato; cúbralos con el sabayón. Decore con las almendras y las frambuesas.

Recetas de Postres: Tarta de queso

Ingredientes:

375 gr crema de queso
125gr torta del casar
2 yemas
1 huevo
1 cucharadita de maicena
Mantequilla
Pasta Brik
100 g de azúcar

Preparación:

Comenzamos esta deliciosa receta de tarta de queso, untando en un molde de horno, mantequilla. A continuación añadimos la pasta brik haciendo la misma forma del molde y horneamos a 180º durante 10 minutos.

En un recipiente añadimos la crema de queso, la tarta del casar y remover todo con una batidora. A continuación, añadimos las yemas, el huevo entero, el azúcar y una nuez de mantequilla. Una vez mezclado, reservar.

Sacar la tartaleta de pasta del horno y dejar enfriar. Recortar el sobrante y rellenar con la mezcla preparada.
Finalmente, horneamos todo junto a 180º durante 25 minutos. ¡Disfrutad de esta delicia de queso!

Recetas de Postres: Fresas con leche

Ingredientes: (para 4 personas)

400 gr de fresas frescas y grandes
100 gr de azúcar
zumo de 1 limón
1 litro de leche

Preparación:

Lavar las fresas enteras y luego trocearlas (puede ser en mitades, cubitos, cuartos, como más os guste). Espolvorearlas con el azúcar y agregar el zumo de limón y dejarlas macerar por al menos una hora (de este modo liberan el jugo y se endulzan, haciendo más intenso su sabor).

También se recomienda, si preferís, macerarlas con un poco de vino tinto en lugar de zumo de limón. Dejarlas cubiertas en el refrigerador y removerlas de vez en cuando.

Este postre se prepara justo antes de servir, pero no es muy complicado, así que no os llevará mucho tiempo. Retirar las fresas del refrigerador, servirlas en copas de postre, junto con el jugo que hayan producido (creo que macerarlas en vino puede ser mucho más interesante). Cubrir una parte con la leche bien bien fría y servir inmediatamente.

Lo más delicioso de este postre es el jugo liberado por las fresas se mezcla con la leche, combinando el sabor intenso de las fresas con la frescura del lácteo.

Las Ardenas que vivimos peligrosamente

Vaughters, muy integrado en Girona
Si antes de empezar el ciclo de las Ardenas alguien les hubiese dicho que apostaba porque la Amstel la ganase un cliente de Ferrari que con 27 años ficha como gregario, la Flecha un gregario de J. Rodríguez que sigue mejorando camino de los 32 años -como su líder, que es aún más viejo- y la Lieja un corredor irlandés que vive Girona como propia -con lo que eso conlleva-, sin duda habría llegado a la misma conclusión que yo: ¡es el ciclismo que cambia!.

En la carrera holandesa, muy favorecida por el cambio de trazado imitando el Mundial 2012, Roman Kreuziger se llevó la victoria. Absolutamente nadie contaba con el, y lo hizo con un buen numerito. Atacó a 17 km. de meta -Astarloza estuvo escapado todo el día, más de 230 km- y llegó en solitario a meta.

Había estado en País Vasco de manera anónima y, aunque había logrado ser quinto hace unos años con el final en el Cauberg, sus dos últimos años en el Astana no fueron muy buenos. Además, en el informe Usada aparece identificado como cliente de Michelle Ferrari desde la tierna edad de 21 años, cuando en 2007 ya acudía a las concentraciones del médico dopador.

Será eso lo que explica que al año siguiente fuese 2º en Romandía -que llegó a ganar en 2009- y, especialmente, ganase la Vuelta a Suiza con un numerito increíble, la cronoescalada al Klausenpass. O que debutase en el Tour con un notable 12º puesto final. Kreuziger lo prometía todo, y se ha quedado en un gregario de Contador, que se ha rodeado en su corte de -es la casualidad, ¿eh?- de antiguos clientes de Ferrari, ese médico con el que el madrileño nunca ha tenido que ver.

Un gregario que gana una clásica de las Ardenas con 27 años. Vamos, que a lo mejor endereza su carrera, lagunar desde hace años. Mientras el checo hacía camino, en el Cauberg Gilbert lanzaba un ataque como el que le dió el Mundial y, como entonces, Valverde iba mal colocado, pero con unas piernas excelentes que le permitieron cubrir la distancia con Gerrans a rueda.

En el 1´5 km de falso llano añadido tras coronar la única montaña de Holanda la única incógnita, porque la victoria ya se les había ido, era saber si conseguirían llegar con ventaja sobre el numeroso pelotón que la nueva configuación propicia: así fue, pero por un estrecho margen. Ganó Valverde, pero como siempre otro había entrado por delante.

Es un pena ver a un corredor con las características del murciano, que bien dirigido y mejor asesorado en el asunto de su bolsa de sangre podría haber marcado unos registros históricos en este tipo de carreras, conseguir su enésimo puesto de prestigio, que no su enésima victoria. Con ese sprint. La ligerísima ventaja con la que llegaron a meta también permitió que Gerrans fuese tercero, aunque en la foto se confunden todos con el pelotón principal.

La misma emoción adicional que ha aportado el cambio de recorrido de Amstel es de la que carece la Flecha, una carrera de sólo 200 km. sublimados en un patapúm p´rriba todos los años. Betancur atacó en la base e hizo la mayor parte de la ascensión pareciendo que iba a ganar, para ser devorado en los metros finales.

En el pelotón, Gilbert lo hizo todo, y lo hizo todo mal. Como si no hubiese corrido jamás la prueba, como si no hubiese sido durante dos años seguidos en el mejor uphill finisher del pelotón de manera incontestable, se quemó de una manera absurda en una subida como Huy, que premia al que mejor sabe aguantar sin saltar hasta el momento final.

El campeón del mundo puso un ritmo frenético que quemó a Sagan y, finalmente, a él mismo, que perdió 10 posiciones en los últimos 100 metros, completamente quemado, aunque no tanto como el espectador que asistió al triunfo de Dani Moreno, natural de Móstoles, amigo de Jesús Losa, desaparecido en la etapa de Fuente De y, merced a una rocambolesca combinación de factores, ganador de una Flecha-Valona. Sí, no es una pesadilla: D. Moreno gana una clásica en Bélgica, y no de las menores.

El madrileño que pasó los meses del invierno en Argentina "entrenándose" aguantó perfectamente a rueda y, llegado el momento, saltó para devorar a Betancur, finalmente tercero -no se hundió precisamente en el tramo final- y Henao. Cualquier despistado puede pensar: "hombre, es lógico, está en el grupo B de los mejores llegadores en cuesta, su líder se había caído en Amstel, es el premio a un trabajo entregado"....

Bueno, pues que piense eso: la realidad es que Moreno subió Huy sólo 4" peor que el record de Gilbert en 2011, y mejorando los tiempos de muchos ilustres ganadores aquí, cada uno con su EPOpeya particular: Fondriest, Jalabert, Armstrong, Casagrande, Rebellin....esos genuinos representantes del ciclismo pasado, porque el actual ha cambiado. Por eso Moreno gana. Me dicen que un medio patrio tituló "¡Toma Moreno!". Y tocándose los cojones chulescamente, como el famoso títere que popularizó la desagradable frase.

Visto lo visto, se esperaba lo peor para la Lieja, que este año había quitado la Roche Aux Façons por obras en la calzada. De hecho, mucho medios ponían a Valverde como favorito número 1 (entró 7º en Huy), sin duda una prueba más de que este ciclismo es más creíble y que se han dejado atrás las épocas más oscuras. ¿Valverde? Por favor, si no gana una carrera importante ni rezando...

Y mira que tuvo a buen tiro su tercera Lieja. Eso sí, no le derrotó nada humano. El autor de este insobornable concepto también hizo su numerito a 30 km. de meta, tras haber ¡enviado una nota de prensa! la semana anterior a la prensa adicta sobre que iba a las Ardenas obligado por su equipo, y que no estaba muy a gusto con la decisión. Lo que viene siendo un profesional, vamos.

Tras otras menudencias, la carrera llegó a su fase final con un selecto grupo de corredores donde saltó Hesjedal, que dice que quiere repetir victoria en el Giro. Y yo, ser Rey de España. A mí el Garmin me da asco desde su origen hasta su residencia fiscal y social, pasando por la comadreja de su director, pero si que les reconozco que corren como un equipo, y de una manera raras veces vista.

En el Giro 2012 Vande Velde lo dio todo para que su compañero canadiense no perdiese la carrera en la etapa del Mortirolo-Stelvio; en 2011 Van Summeren también ganó la Roubaix por un juego táctico muy bien interpretado; y, sin irse más lejos, hace unas semanas ganaron la Volta con los mismo protagonistas de hoy, y también con el mismo derrotado: para que después digan que la de este año no fue la mejor edición de la Volta de los últimos lustros.

Hesjedal preparó el trabajo igual que el año pasado en la misma carrera. Su ataque tuvo que ser neutralizado por un selecto grupo al mando de un hiperactivo Betancur, Valverde, J. Rodriguez, Scarponi y su compañero Dani Martin, para el que se entregó trabajando en la fuga que le dio la victoria en la Volta. Eso es trabajo de equipo y, por muy deleznable -y en verdad lo es- que sea Vaughters, es mérito suyo.

Neutralizado en la St. Niklass, el canadiense siguió tirando como un poseso, llevando al grupo ahogado hacia la decisiva subida a Ans, porque detrás Fulgsang llevaba al gran grupo a tope para jugar las opciones de Gasparotto, tercero el año pasado. O las de Gilbert. O las de todos los demás que iban afilando los dientes, porque vaya manera de tirar y no pedir ni un relevo.

Evidentemente, el máximo favorito era Valverde. Evidentemente, nadie quería llegar al sprint con el. J. Rodríguez, felizmente recuperado de su caída y mejorando año tras año hasta cumplir cuarenta, atacó a 1´2 km. de meta. Hizo lo de siempre, pero lo hizo mal: siendo como es el más rápido, podía haber esperado unos cientos de metros más y asegurarse, pero su ritmo fue decayendo y D. Martin lo alcanzó y superó, para ganar su primera Lieja con 27 años.

Valverde esprintó para ser tercero, achando en meta no haber podido responder al ataque de J. Rodríguez porque su cambio eléctrico se estropeó justo en ese momento; será casualidad, pero fue lo mismo que dijo Wiggins cuando el viernes no pudo seguir a Nibali en el Trentino. 1.000 km. de diferencia, distintos equipos y les pasa lo mismo: desde luego, con eso de que los cambios son eléctricos, a lo mejor tienen un virus informático que les ha hecho fallar súbitamente.

La realidad es que Valverde no volvió a estar donde tenía que estar en el momento decisivo. Eso es así, por más que se haya pasado a la cofradía de nada humano le derrota. En todo caso, con su nuevo podio el murciano se convierte en uno de los mejores corredores de la historia de la carrera, con dos victorias, un segundo puesto y un tercero.

Por su parte, J. Rodríguez no le va a la zaga: ha subido seis veces al podio de una carrera de las Ardenas, pero sólo ha ganado una. Después alguien se extraña que, teniendo como tenemos la edad de oro del ciclismo español, no se gane el Mundial desde 2004. Eso sí, un porrón de platas y bronces a cargo de estos dos corredores. Quizás la próxima medalla de metales nobles, incluyendo el plomo, venga a cargo de Dani Moreno.

Dirigiendo a Dani Martin en carrera estaba Erik Van Lancker, que ganó aquí en 1990. Huelga decir que ningún irlandés ganaba una carrera de tanto prestigio desde que Kelly ganase su última Sanremo en 1992. Desde entonces, una larguísima travesía del desierto, de donde parecía que les iba a sacar Mark Scanlon, aquel campeón del mundo juvenil que se retiró con 26 años tras haber competido sólo con equipos franceses, y que vio lo que había y se largó. Desde luego, el ciclismo está cambiando. Ya hay hasta cambios eléctricos, otra cosa que también se había presentado a principios de los noventa.
***
No se a qué ritmo seguiré, de momento los sueltos se van a ver muy afectados. También el ritmo de los post. Tengan paciencia. Conmigo.
***
La Vuelta a Castilla-León para Plaza, que demuestra que siempre fue un corredor Kelme +1 gratis. Por la calidad y la entidad de sus victorias. Y segundo el paisano Mancebo. Después Ana Muñoz Merino enseña sus pieles por ahí diciendo que quiere las bolsas de sangre de la Operación Puerto para aplicar sanciones. Ejemplares, como ella misma. Toda la carrera olía a hornazo y oveja vieja.
***
En el Trentino, gana Nibali a Wiggins.
***
A Freire le han hecho una biografía autorizada, que se está presentando estos días en los mejores salones. El libro tiene muy buena pinta, eludiendo los temas escabrosos como es consuetudinario. A la presentación que yo asistí el ambiente fue muy distendido, como corresponde, y lisonjero. A Horrillo ya le habían ofrecido hacer algo parecido para el mercado holandés, y se negó. Hubiese envejecido muy mal. Como todos. Como este.
***
La conductora, borracha.

viernes, 19 de abril de 2013

Una encuesta


Resultados de la encuesta (con una población muestral muy por encima de las expectativas):

1) El 70% encontró el blog por búsqueda por internet; el 30% por recomendación (me han quedado ganas de preguntar si buena o mala)

2) El 83% no recuerda el primer post que leyó. El otro 17% sí, aunque vagamente. Una pena, pensaba que este apartado me iba dar más información, especialmente de cuando empezó con la lectura.

3) El 86% sigue el blog "a diario", un porcentaje abrumador y que me sobrecoge; un 11% una vez a la semana; un 2% una vez al mes; 1% cuando hay noticias de dopaje y 1% sólo durante el Tour. A estos últimos, qué casualida que hoy hayais visto lo de la encuesta. Que se os ve el plumero.

4) El 49´5% cree que el blog es más de información que de opinión; el 47´5%, al revés; el 3% mero entretenimiento, como un informativo de Tele5.

5) En cuanto a contenidos, al 47% le gusta "todo", al 21% la "mezcla de todo", al 23% los de "ciclismo", al 8% los de "dopaje" y al 1% los "polideportivos"

6) Ejemplos concretos de post que hayan gustado particularmente (hago una selección variada)

No me acuerdo de ninguno en concreto. Me gustan el estilo y las opiniones sin los tabúes que imperan en otros lados.
No recuerdo exactamente, no esperarás que me acuerde de todo lo que leo en internet?. Lo que te puedo decir que me encantan los que narran las carreras (pq las revives y ves como otra persona ha visto la carrera), los que hablan sin trapujos del dopaje y de la hipocresía (que solo leo aquí) y los comentarios (para ver otras opiniones). Al final el blog es un punto en común de tantas personas que hablan de lo que les gusta.
No, pero lo que más me gusta es la correlación de informaciones y sobre todo tener datos que normalmente no salen en los medios oficiales. Personalmente me creo lo que comentas aunque podría no hacerlo. Es una decisión personal.
http://ciclismo2005.blogspot.com.es/2010/10/tomos-somos-contingentes-pero-tu.html Mezcla pasión por el ciclismo con el escepticismo típico del blog 
Hay pocos q me hayan gustado 
I especially liked the posts of Spartacus, but overall, I like it all. I think you're one of the only true critics out there. You should come back to twitter and continue your blog. 
La serie de posts sobre contador (lo que queda de contador 1 a 8). Me dio argumentos para debatir con los talibanes pro-contador. 
http://ciclismo2005.blogspot.com.es/2013/04/combatio-entre-gigantes-fue-un-gigante.html Por ejemplo este es brutal. Me encantan los posts de crónica ciclista y detalles geo-curiosos. Menos crónica de dopaje y más crónicas de carreras. Pero gracias por volver y no nos des estos sustos más, que los que abrimos tu blog a diario no lo podemos soportar. ¡¡Gracias por todo!! 
No sé
en general los post que hablan de la relación entre periodistas y deportistas. El amiguismo que existe entrer ellos y la poca seriedad y poco compromiso con la verdadera tarea de los periodista
Cuando me aburro puedo pasarme horas buceando en los posts antiguos 
En general, se cita mucho el serial inconcluso de Contador y su solomillo (¿?) y los post de batallitas. Se lo juro.

7) En general (aquí cabía respuesta múltiple), el blog es "imprescindible" para el 59%, recomendable, el 5% "está sin explotar" y "necesita una renovación", 2% se "ha quedado atrás"  y un 1% "francamente mejorable".

8) El 54´5% no mejoraría nada del blog (¡talibanes!), un 26% el "apartado gráfico y presentación", el 14´15% la periodicidad (¿más? ¿menos? ¿regularidad tipo "todos los lunes a las nueve"? ¡necesito saber!) 5% "nivel de redacción", "temática" y "longitud de los textos" (¿más? ¿menos? ¿señales tipográficas? ¿paratextos de apoyo?)

9) El pagar. Atención que mientras prácticamente el 100% de los encuestados había respondido a las anteriores preguntas -que se podían saltar-, en esta nada menos que un 3% ha pasado de responder, yo creo que creyendo que había que pagar ahora mismo...

No, en serio: el porcentaje a favor ha sido superior al 60%, pero lo más interesante -como siempre- son los comentarios de los que están en contra:

No soy tan seguidor del ciclismo
Porque hay muchos posts que no me interesan. El tema del doping (¨supongo que es el que más lectores atrae) me parece cansino por repetitivo. 
Por qué no me lo puedo permitir 
La crisis.....  (nota mía: este se lleva el premio a la originalidad)
Lo utilizo de pasatiempos , igual que no pago por una App no pagaría por esto 
Un pago cada vez que quieras leer el post es muy molesto, utilizaria otros métodos como las donaciones, dan mas libertad al usuario y en sectores profesionales estan muy bien consideradas 
Porque gran parte del valor del blog lo constituyen los comentarios, muchas veces a la par de la entrada. 
no creo que ni el periodismo ni el deporte cambie por muchos esfuerzos (admirables) que hagas. 
No, pero sin rotundidad. Creo que me daría pereza, y no suelo pagar nada por internet. Aunque si gana el sí, me veré obligado a pagar
porque no lo considero imprescindible. Ademäs, aunque encuentro el blog informativo y entretenido, tiene demasiada hiel, y muchas de sus argumentos son revanchistas. No pago para amargarme
Donaciones, sí, pagar por contenidos, no creo que te funcione. Yo no pagaría. Por qué? Porque parte muy importante son los comentarios y así habría menos 
La opinión debe ser gratis 
10) Cuantía: un 2´39, donde 1 es 5 cts y 4 es 20 cts. Evidentemente, el porcentaje de respuesta a la pregunta nueve invalida esta, que por otra parte muchos han pasado de responder.

Me parece bien. Opino lo mismo, pero necesitaba saberlo. Seguiré indagando nuevas fórmulas para encontrar motivación después de ocho años en el blog. Supongo que si continuo será con algo mixto: nueva web, con publicidad como la que ha mantenido el blog estos meses (y estoy muy agradecido a todos y cada uno de los anunciantes y la gente que ha comprado a través del blog) y algún contenido premiun de pago, tipo batallitas o historias olvidadas, tipo reportaje, para los die-hard.

Lo más importante de todo esto ha sido ver que el blog ya no me pertenece, os pertenece a vosotros.
No hace falta que sigan contestando la encuesta. He recibido el mensaje.
***
De aquí para abajo, bonus-track de lo que tenía preparado antes de mi espantada. También están abiertos los comentarios.
***
Este domingo se disputa la Amstel Gold Race, la más joven de las clásicas y la que más ha crecido. Un italiano idiota, y por eso trabaja de periodista, la definió el año pasado como "una carrera con curvas", cuando es bastante más. Es de fondo -250 km- y este año, afortunadamente, con una innovación en contra de la tendencia en el ciclismo: han quitado el final en el Cauberg (que se subirá ¡cuatro! veces) para desplazarlo 1´5 km. más adelante, como en el Mundial 2012.

A mí me parece una medida muy acertada, porque abre el abanico de ganadores, de persecuciones o fugados para la victoria en lo que hasta la fecha y desde que se puso el final en alto en 2002, era un patapúm p´arriba. Entre los favoritos los tres metales de Valkenburg 2012, Sagan y Gerrans.
***
Ayer Sagan no acabó el GP de Denain -victoria para Demaré, la primera de la temporada-, y menos mal. De las siete preubas de un día que había disputado en 2013, había ganado tres y, en las otras cuatro, había sido segundo.
***
Todavía no me lo explico....me acuerdo que alguien tan extremadamente limitado como González Linares comentaba en 2005 que se veía a Basso por Madrid, que venía a entrenar por aquí...este deporte no tiene remedio.

***
Entrevista de Urraburu a Galdeano.  Me viene como metáfora dos bolas de ping-pong rebotando en una gran cavidad hueca que son sus cabezas. "Para conseguir resultados hay que pagar un precio", frase muy clara que después edulcora con "sacrificarse más en determinadas épocas del año, a entrenarse, como hacen otros ciclistas, a estar con el peso adecuado". Ya, claro, será eso. Sobre el positivo del ruso "alguien nos ha engañado". ¡La típica mano negra de los vascos! Oye, algún día estaría bien asumir responsabilidades...
***
(Relacionado con lo anterior) El último párrafo es demencial. Mimbres había por el tema, los protagonistas y el redactor, un experto en la materia, pero que cite el caso de Beltrán-Liquigas (el jienense tuvo que pagar 100.000 euros a su equipo, pero dudo que lo hiciese) y no el de Matxín/Gianneti contra Riccó. Quizás porque nunca existió. Como toda esta propaganda. 

Por cierto, no dejen de notar lo bien que amalgaman ambos enlaces en lo referente a "lo gordo" que estaba el ruso y "su margen de mejora" precisamente por eso. "A estar con el peso adecuado". Ya. "Hay que pagar un precio" Ya. Si es que se os entiende todo, truhanes.
***
Al parecer, Armstrong ha vendido su mansión de Austin -sí, la del basement con los siete maillots amarillos enmarcados y el espantoso sofa corrido- por un cifra en torno a los 3 millones de dólares. Necesita liquidez, porque los pagos que tiene que afrontar sólo acaban de empezar.
***
Agradezco a @javifernandez3 que me haya pasado esta "carta" de Cavendish sobre Armstrong, que en su momento no vi. Habrá que volver necesariamente a ella para recordar -no se cuando- que el limpísimo Cavendish estuvo un año en Sky. O que pasó a profesional en el T-Mobile, claro.
***
Sky para las Ardenas: acojone. Boasson Hagen para Amstel -fue plata en el Mundial con el mismo final-, Porte para Flecha Valona y Froome (¡peligro!) para Lieja. Y para las tres, el Duo Mágico colombiano de Urán y Henao. 
***
Por primera vez se retransmitirá el Giro del Trentino en directo. Es una carrera que ha ido creciendo año tras año, que no escatima dureza, y que se disputa en parajes bellísimos. Este año cuenta con la participación de Wiggins en su último test antes del Giro. La primera etapa, que acaba en Austria, ira en diferido, pero las tres siguientes en directo.
***
Mientras tanto, las etapas de la Vuelta a Suiza de este año acabarán a las 18:30. Es un experimiento que va a salir mal de todas-todas, pero está bien que por una vez sean otros los que se estrellen y no la Vuelta a España...
***
Dicen que el Argos llevará a Degenkolb al Giro, después de una primavera muy decepcionante...a ver que tal en Italia...después de sus cinco etapas en la Vuelta 2012, no es normal que esté como este. O quizás sí. 
***
Sagan aparece en los libros de texto de Eslovaquia para ejemplificar problemas de física
***
En Francia baja marejada porque el rugby está saliendo de la edad de la inocencia, y no todo el mundo se lo acaba de creer...