Ingredientes:
6 limones
185 g de azúcar
300 ml de agua mineral
1 manzana Granny Smith
1 manzana fuji
1 mango
6 fresas
1 naranja
18 cerezas
vino moscatel para acompañar
Preparación:
-Echar en un cazo el azúcar, la piel de 1 limón y el agua mineral y calentar a fuego bajo 10 min.
-Exprimirlos limones y añadir el zumo al almíbar.
-Encender la heladera, verter el preparado y esperar 25 min hasta que cuaje.
-Pelar el mango y cortarlo en láminas. Lavar las manzanas y cortarlas en láminas.
-Lavar las fresas y cortarlas en rodajitas.
-Pelar la naranja y cortarla en dados.
-Lavar las cerezas.
-Hacer bolas de sorbete de limón y repartir en los platos.
-Acompañar con las manzanas, las fresas, la naranja, las cerezas y el mango.
- Servir con una copita de moscatel.